Lo ae d'un Ris foncé et luisant, 
nviennent parfaiteme 
oici 1 un autre de Eye qui contraste par 
sa légèreté avec le caractère un peu massif du 
Rev unit les 
l 
de fleurs qui rappellent en petit celles de l’Aubé- 
pine, mélangées de S. japonica, de Deutzia, avec 
quelques feuillages de Geranium et d’ Adiantum 
disposées d'une main légère. Ce vase faisait un 
effet charmant. 
LA SEMAINE HORTICOLE 
sont entourées de feuillage vert un peu veiné de 
lanc. 
Des vases sont remplis de verdure rougeâtre 
de Berberis, de Mahonia et de Saxifrages à larges 
feuilles, parmi lesquels se détachent des fleurs 
jaunes de Tulipes, de Narcisses, de Jonquilles, 
de Jacinthes, avec quelques longues grappes de 
Er nudifiore qui donnent à l’ensemble plus 
de légèreté; les Tulipes sont privées FA Lt 
feuilles, dont le vert glauque nuirait à l’e 
zalées, et notamment la superbe tarte 
he Perle, sont aussi fréquemment utilisées. 
Fig. 101. — Chamaecyharis squarrosa (voir p. 163). 
Voici encore ve autres nt der que nous 
avons remar 
Des fleurs d’ se reticulata, d’un R pourpré 
si intense, accompagnées de jeunes pousses de 
Pervenche panachée, au feuillage vert vif large- 
ment rayé de blanc jaunûtre. 
Des coupes garnies de Lierre à petites feuilles 
très découpées, au milieu duquel sont enfoncés 
des bouquets de Crocus. Les coloris sont variés 
d'une façon très agréable : ici, les Crocus jaunes 
sont associés à du Lierre teinté de rouge et de 
brun ; là, les fleurs lilacées, pourpres et blanches, 
Culture fruitière 
Les fruits véreux indicateurs 
de la maturité des fruits sains 
Peu de fruits peuvent rivaliser en excellence 
avec une poire de qualité, mûre à point et mangée 
à propos. La même variété se transforme en une 
sorte de navet srelle est servie trop tôt, ou en 
une chair pâteuse si on la mange trop tar 
Quelques-unes, à chair beurrée, sûcrée; fon- 
dante, délicieuse, passent très vite et sont blettes 
en huit jours : Acerbes en août, ce sont déjà des 
nèfles en septembre 
C’est donc tout une affaire que la cueillette 
des poires. Une affaire d'importance, Malheureu. 
et difficile : C’est pour cela qu’on déguste rare. 
ment une bonne poire dans les restaurants, 
Il n’y a guère que les pomologues et les bour. 
geois qui ont des jardiniers tie Rs savent 
récolter les poires en leur saison et à propos. 
ment de la cueiilette des fruits à noyaux : cerises, 
abricots, pêches et prunes, mais il n’en ést plus 
ainsi pour les poires, dont l'époque de la matw- 
rité varie : 
pee les variétés; 
Avec le terrain où les arbres sont plantés: 
Et avec les années plus ou moins chaudes, 
D'autre part, on a remarqué que beaucoup de 
oires, ini celles müûrissent d'août à 
novembre, gagnaient à être cueillies éuciollé 
jours avant leur maturité qu’on leur fait achever 
au fruitier. 
Tout amateur de fruit, tout propriétaire à 
jardin, tout jardinier chargé des cultures d'un 
maison, devrait donc, premièrement mettre une 
étiquette à chacun de ses Poiriers, sur laquelle 
il inscrira à défaut du nom véritable de la variété, 
qui n’est pas toujours facile à déterminer, l époque 
de maturité, 
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par 
et au gs: me manger des 
tapées, il aura le plaisir de savourer des Poires 
délicieusement fondantes. 
D'’habiles pomologues l'ont dit depuis bien long- 
mps : « La cueillette des fruits est essentielle- 
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ût et de septembre hâteront de 
beaucoup PA de maturité de la plupart des 
poires d'octobre et de novembre. Cela s'est Vu 
onner 
a question qui aidera les 
débutants dans leur apprentissage. 
(A suivre.) 
BOITE DU JOURNAL 
e Dr A.F., à St-P. _ Nous avons bien 
-reçu ae lettre du 22 courant et vous remer- 
MÈRES des PHRRRRERENtS fournis. 
Nous écrivons à B. pour 
J'envoi du Fa RSR 
.leBadesS., à 
terminée encore. 
St-M.— L'analyse n'est pas 
à C. — gl at les notes dont 
il s’agit dans les articles se 
h:.de B.,à EE. sé sont arrivés 
en parfait état. Mille Anerétripn ts. 
; à P, — Même remarque et aussi mille 
rémerciments 
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