SAMEDI, 17 JUIN r899 
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LA SEMAINE 
HORTICOLE 
ET REVUE DES CULTURES COLONIALES 
Samedi, 17 Juin 1899 
CHRONIQUE 
La conservation des fruits 
Ce n’est pas une petite affaire, fait remarquer 
le Nord-Horticole, de savoir conserver les fruits, 
et ceux qui connaissent les pratiques de cet art 
tout spécial recueillent, Kiss ils sont commer- 
gants, de sérieux bén s. 
Voici quelques m are d'arriver à de bons ré- 
sultats dans la conservation des fruits, qu'in- 
7 se la Gazette Agricole et la Revue Scien- 
hfiqu 
FU Fe fruits enveloppés de papier” de soie, se 
sont parfaitement maintenus jusqu’à la fin de 
l'expérience; la maturité s’est poursuivie réguliè- 
rement, les fruits ont CONTES une saveur et une 
qgprrence irréprochables 
° Dans la paille de bois — produit nouveau 
mposé de minces copeaux très longs et très 
Atos de Sapin ou de Peuplier — les Poires et 
les Pommes étaient bien conservées, mais cepen- 
Œ restaient inférieures à celles du lot pré- 
4 Dans la paille d’orge, le fruit n’avait pas de 
tache ni de saveur désagréable, mais il avait 
perdu de sa fraîcheur, et sa maturité était moins 
avancée que dans les lots x et 2; 
4° Les Poires et les Pommes conservées dans 
le regain de fourrage possédaient un arrière-goût 
de foin er elles se tachaient et pour- 
Tissaien 
y La ciure de bois donne très mauvais 
résultats ; 1e fruits étaient piqu 
° Dans la menue Dore de blé, les Poires 
étaient assez bien conservées; par contre, les 
flétries ; és : unes et les autres 
servés; mais, placés dans une chambre chauffée, 
server les fruits pendant très longtem 
de les enfouir dans le sable, il est préférable 
les envelopper dau un papier de soie. 
Moyen de préserver les semis 
contre les oiseaux 
Pour obtenir ce résultat, on mélange aux se- 
mences de é minium rouge; ce mé- 
lange se fait el un sac, à raison de 1 MORPE 
site ire) de graines; on 
“les graines soient 
selon la mé- 
thode ordinaire. Il paraît que ten oiseaux non 
seulement ne mangent pas les graines ainsi pré- 
pa rées, mais n 7. même pas les terrains 
où on les a semée 
Le _— 
Les maladies cry ptogamiques commenc 
montrer en mai et il est indispensable d'e êxé- 
cuter contre elles les premiers traitements pré- 
ventifs, Car mieux vaut avoir à prévenir qu'à 
uérir. 
Dans la première UE il faut pratiquer 
un soufrage contre l’oïdium. Au moment même 
de la floraison un ere soufrage aura les 
meilleurs effets. On emploiera, par hectare, aû 
premier soufrage, 15 kilos de soufre sublimé, 30 
au second et 40 au troisième tout de suite avant 
la véraison. Si on use de soufre trituré, les doses 
doivent être forcées : 25, 50 et 65 kilos par 
hectare. 
À quel moment de la journée est-il préférable 
de soufrer ? La question a déjà été traitée bien 
des fois et les opinions sont partagées là-dessus, 
er les points de vue auxquels chacun s'ést 
plac 
Il “faût scinder cette question : Est-il préférable 
de soufrer à sec, quand la rosée a disparu, ou bien 
de fort bonne heuré, par la rosée ? A quel moment 
. de la journée le soufrage est-il le plus efficace ? 
il semble d’abord que 
l'humidité facilitant l'adhérence du soufre aux 
oe la pratique du soufrage, quand celles-ci 
sont mouillées, serait plus rèécommandable. Ce 
serait exit si le soufre agissait mécaniquement, 
c'est-à-dire faisait obstacle au développement de 
l'oïdium; à ce titre, toute matière pulvérulente 
remplira le même office. Mais le soufre est surtout 
un corps a et il se transforme, sous l'effet 
de la chaieur, en a 
C’est donc au Hbidit où l’action du soufre 
sera le plus efficace, au moment où l'acide sul- 
fureux se dégagera le plus rapidement qu'il con- 
vient de soufrer, c'est-à-dire par un chaud soleil. 
À ce moment, d’ailleurs, les spores du cham- 
pignon ont plus d'activité et sont, par conséquent, 
plus susceptibles d'être ARE, Le soir les spores 
résistent d'autant mieux aux émanations sulfu- 
reuses que ces EEE de se dires plus nier 
ment et ont, par conséquent, moins d’éner 
nc, soufrez à sec et dans le milieu … la 
journée, PERS les fois que vous le pourrez. 
Le | s'applique aussi bien à la e 
qu'aux Dre végétaux auxquels on devra E 
quer le même traitement. 
Watsoniairidifolia Ardernei 
M. Émile Lemoine a présenté à l'attention de 
2 collègues de la Société Centrale d'Horticulture 
e Nancy une plante nouvelle, le Waïsonia 1iri- 
Ardernei, variété qui ne manquera pas, 
, d'être très appréciée lorsqu'elle sera plus 
Cette espèce est voisine des Montbretia 
pur, 
oraison normale est 
Anglais qui ont été 
intermédiaires pour l'introduction de cette 
nouvelle Iridée. 
Les Hortensias à fleurs bleues pour tous 
M. Ernest Bar, du Fardin : 
Tout le monde connaît et admire les Horten- 
sias à fleurs a het ce que l’on ne connaît 
Fe bien encore, t la manière de les faire 
leuir ; aussi les Méca à à fleurs bleues sont- 
ils toujours rares et recherchés 
n'a‘t-on pas cherché à employer comme 
rasage pour obtenir le bleuissement des fleurs 
de ces plantes : terres provenant d'ardoisières, 
ardoise pilée, terres ferrugineuses, sulfate de 
er, etc.; en un mot un tas de matériaux et d'in- 
grédients qu’on n’a pas toujours sous la main et 
que l'on ne peut pas toujours se procurer facile- 
ment, 
Le compost que je vais indiquer au 
contraire, à la portée de tout le bé et 
consiste cp n dans l'emploi de la cendre 
de charbon de 
oici, du se, ‘le mélange que j'emploie 
dépuis cinq ans pour faire bleuir les fleurs de mes 
Hortensias : terre de bruyère, un tiers; terreau 
3 coùche, un tiers; cendre de charbon de terre, 
tiers. 
ip obtiens toujours ainsi les Hortensias du bleu 
le plus pur que l’on puisse rêver. 
Dimorphotheca Eckloni 
composée nouvelle d’ orangerie ou de serre tem- 
pérée ; elle croît spontanément à une altitude de 
a été me digne d'un certificat de méri 
est arbuste mi- herbacé, mi- ligneux, à 
feuilles fusée charnues, à fleurs grandes en 
forme de Marguerites, dont ligules sont 
blanches à revers bleuâtres et le disque bleu. 
En pratiquant un vigoureu x pincement en été, 
l'été en plein air, ensuite en orangerie ou sous 
châssis, 
Plantation d'arbres 
Nous lisons dans le rapport présidentiel, pré- 
senté à l'Association pour la protection des 
plantes, réunies dans le local du Club Alpin 
Suisse, le 26 avril 1899 : « Dans la région qui 
domine Aix-les- Bains et Chambéry, on plante 
Noyers et Poiriers le long des routes nationales 
avenue est abritée contre l’ardent soleil valaison 
par une double rangée de superbes Cerisiers qui 
rapportent à la commune uné bonne somme 
sg se année. 
es arbres sont d’ailleurs autant de causes de 
petits oiseaux et il est rare, très rare, de traverse 
un village quelconque sans y rencontrer des nids 
artificiels accrochés aux m 
Les 
Allemands ont le sens pratique très Sac À et 
ils savent que leurs enfants et leur 
profiteront de cette intelligente fase 
« Les vieux arbres, an ique témoins d’'âges 
disparus, êtres vénérables qui semblent encore 
ceux 
que la hache de l'ingénieur, du spéculateur, du 
niveleur menace dans leur existence. » 
