SAMEDI, 24 JUIN 1899 
LA SEMAINE 
HORTICOLE 
ET REVUE DES CULTURES COLONIALES 
Samedi, 24 Juin 1899 
CHRONIQUE 
1 Projet de création d’un parc public 
de 453805 mé: avec appropriation du Quartier 
Sud-Est d’Anv 
Nous venons ce recevoir une brochure accom- 
n 
4 Hasse et nousinitiant au projet indiqué ci-dessus. 
a partie de ce projet qui Phérreerait le plus nos 
Mecteurs, celle laine au plan aillé du parc 
lui-même, n e pas dans S Frx ss devant 
faire l'objet d'une publication spéciale; en atten- 
dant, nous pouvons déclarer en conscience que le 
projet de ces Ne dou est fort bien conçu et 
qu’il est surtout très pratique, en ce sens que son 
exécution, fort probable d’ailleurs, donnerait à 
tout un quartier de la ville quelque 
_ ordinaires. A voir le projet soumis à notre appré- 
. ciation, nous nous demandons comment il a pu 
se faire qu'en présence Fr tous les grands travaux 
ole commerciale de la 
ernière 
ormation projetée aujourd'hu hui 
La brochure qui accompagne le int de plan 
| fournit des explications sur l’économie du dit 
: post et les raisons qui militent en Ce de son 
adoption syr 
» Haye a le Haagsche Bosch, Liége a le Parc de 
4 Cointe, Liverpool a le Séfton: Parc, Darmstadt a 
Je Wi ark, Amsterdam, Dresde, casa et 
Ltant d’autres villes relativement mo mpor- 
4 antes et moins riches qu ‘Anvers, ont rl parcs 
publics ; _—. seule n'a pas, dans s ses environs, 
dé promenades importantes où ses habitants 
| puissent sage Bit heures de loisir et respirer 
un peu d'air pu 
La cause de je absence d'un parc conve- 
 nable ? La v voici : « C’est la science qui est cause 
-qu'Anvers n'a pas de Parc, et la science la plus 
ke elle, la plus absorbante et la plus envahissante 
ï de toutes, la science militaire. > Les auteurs du 
Rrojet visent les fortifications qui vont bientôt 
d disparaître pour rendre utiles à nouveau les nom- 
brèux hectares de terrains qu’elles avaient retirés 
de l’utilisation publique. C’est en vue de cette 
transformation que . de Bosschere, Guiette 
£t Hasse ont conçu le projet qu'ils présentent à 
leurs concitoyens. 
F Légumes séchés 
Dans une conférence donnée à l’Horticultural 
Club, et que publie le Gardeners Chronicle, 
. Graft ton Salmond a donné d’intéressants ren- 
nements sur le grand établissement de dessic- 
n British Preserving 
erre). 
appareils perfectionnés sont employés 
à laver et peler les Pommes de terre, Carottes et 
autres légumes, écosser et trier les Pois, etc. Le 
procédé de dessiccation a été particulièrement 
étudié, car le point essentiel, comme le dit 
M. Grafton S nd, d'extraire toute l'eau 
sans brûler ni détériorer les tissus et les fibres 
dans cette conduite par un ventilateur puissant, 
et en même temps un autre ventilateur tournant 
très Fe ei aspire au dehors l'air chargé 
d'humidité. 
Pre Pr ue tous les légumes et les herbes se 
prétent bien à ce traitement; la quantité d’eau 
extraite varie beaucoup es la sorte de légume. 
Les peter perdent à peu près les neuf dixièmes 
_—_— sp: d'autres légumes aban- 
d’e urée de l'opération 
varie per Lis morceaux qui sortent de l'ap- 
pareil sont complètement desséchés et racornis ; 
on les étale sur des tablettes en bois et on les 
expose à l’air pour les laisser reprendre un peu 
d'humidité avant de les comprimer et de les 
emballer. 
Le chauffage est poussé Cage roms Ep à 
une a ges qui varie, selon la , de 
45° C. à 75° C. L'opération dure Re: 2 ir à 
4 heures. 
Les légumes qui Fa de cultivés au purin 
ou beaucoup engraissés se prêtent mal au trai- 
tement, parce qu'ils PA rare plus d’eau que 
les autres. De même, les Radis, la Pace le 
Cresson, qui, une fois séchés, ne peu plus 
reprendre leur aspect primitif et rs M Le 
attral 
L'emploi des légumes séchés offre de grands 
avantages pour les colonies ou pour l’alimen- 
tation des armées 
Veuves des Jardiniers 
l'Exposition Internati onale tenue récem 
ment à St Pétersbou sr, la direction de la Société 
organisatrice a affecté la recette des entrées de 
e 
| _—. 
temps était rat 
recette a dû être bon 
Un bon exemple à ee ailleurs qu’en Russie. 
us est avis que la 
Une superbe Orchidée 
Superbe elle l’est, cette Orchidée originaire de 
la Chine et qu’on nomme Phaius grandifolius. 
Nous en avons vu, dans la collection d'Orchidées 
de M. Noëff à l'Exposition. de St Le 
trois spécimens de tout premier ordre : des 
grandes, aux sépales et aux pétales d’un do 
brun difficile à définir; du côté intérieur apparaît 
une nuance de blanc tranchant agréablement 
avec cette riche teinte Fe jaune brun; le labelle 
s 
n ; la partie devis. mitoblie est rose 
ont dé de mi Ep ° tout cela, le 
jeune strié de pourpre du disque vous pouvez 
vous à une idée pe la ne beauté de la 
fleur. Plusieurs de ces fleurs se groupent en un 
racême dés sé qui se détache de l’ample feuillage 
de cet enfant de la Chine. C'est franchement 
grandifolius 
agT 
Cymbidium Lowianum 
Cette espèce s'en ch par Wallich au Népaul 
et d'u croissance très 
rapide. Une ee Fee en a été fournie, à 
l'Exposition de St Pétersbourg, par un grand 
horticulteur de Moscou, M. 
groupe vu à S‘ Pétersbourg faisait la nes 
impression 
Garnitures florales 
Remarqué dans un grand et beau magasin de 
rs de |’ « Unter den ser » à Berlin. Un 
en cristal ramifié vas de Pancra- 
e et aristocratique assem- 
ne grosse is de Réséda enveloppée d'un 
large ruban de soie ma 
de Réséda avec une fleur de 
Pis Mossiae et des roses Niphetos : dé. 
cieu 
Un Si spi est garni uniquement de Strepto- 
carpus. cristal contient des Pavots 
rouges, Or SRE jaunes et blancs, des Amaryllis, 
de la verdure de l'Adiantum, le tout relevé pis 
ruban de soie rou 
Ravissante la _erbe de branches d’Aubé- 
pines rouges et roses, délicieusement jolis les 
Iris res <E l'accompagnement de roses 
Nipheto 
Une Exposition de Roses 
et de fleurs printanières 
es sous les auspices de l’ Administration 
communale 
faubourgs les plus importants de Bruxelles, es 
rie Exposition aura lieu les 2 et 3 juillet 
ochain dans la Salle des fêtes et le Jardin du 
Musé ée communal, rue Van Volxem. 
De nombreux concours ont été établis pour les 
does. (iutiee et fleurs c: 
Begonias bulbeux, C : 
i lotropes, (Œillets 
doubles remontants, Pelargoniums, Petunias, 
Résédas, te 2 “is D: 
ignemen à 
peer ms ser a de “la ao 38, Avenue 
de la Cour 
