“ LA SEMAINE 
HORTICOLE 
ET REVUE DES CULTURES COLONIALES 
Samedi, 9 Septembre 1899 
CHRONIQUE 
PRees des maladies Vigne 
(parasites animaux et végétaux) et du 
eee lanigère. 
Dedouvre recommande, dans le journal 
l'Apiculteur, l'emploi de l'insecticide dont la 
composition est indiquée ci-dessous pour la des- 
truction os parasites de la Vigne et du puceron 
lanigère 
10 ébréimaeé sulfate ee cuivre. 
s savon 
e. 
10 SE mr urine de be ou à défaut, 
urine hum 
Ajouter “fs quantité d'eau nécessaire pour 
former environ 200 litres de liquide 
et on y ajoute encore 45 litres d’eau. On mélange 
ensuite le tout. 
chés et présente l'avantage de supprimer le sul- 
fatage et de ne rate À une seule application 
Pour obtenir un bon ré 
Ce traitement se DIS par l'emploi du 
nitrate de soude. 
ur la Vigne, au moment de la chute des 
feuilles, donner aux ceps un binage et répandre 
Poussée de la NE badigeonner, par un DAS 
calme et clair, toutes les parties de la Vign 
avec le liquide ‘dont la composition est indiquée 
ci-dessus, en ne ménageant pas la quantité. 
Avant et après la floraison, PA également, 
vri 
avoir expérimenté sur un grand nombre de ceps 
et avoir ne obtenu une végétation active, 
alors que les Vignes voisines étaient atteintes 
par À maladies 
Pour le puceron lanigère, le nitrate de soude 
détruit les pucerons qui se réfugient sur les 
racines pour passer l'hiver, et le badigeonnage, 
au moyen d’une brosse dure, écé- 
demment attaquées, détruit les individus qui se 
Sont blottis dans les chancres et éloigne ceux qui 
auraient échappé à l’acti 
d'un parasite qui les infestait 
ses Pommiers 
depuis plusieurs années. 
Un souvenir d'il y a trente ans 
Végétaux consommés à Paris pendant le siège. 
— « Nécessité est mère de l'invention: » Nous 
Citions, il n’y a pas longtemps, la soupe aux 
Begonias comme un aliment employé à Paris 
SAMEDI, 9 SEPTEMBRE r80g 
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pendant le siège par quelques privilégiés. Voici 
une liste de légumes publiée par M. Clémenceau 
Em la Revue horticole et Aie faute de 
ieux pendant ce temps néfas 
PDenlion de Ro hay, navets. raves, radis 
cuits à l'eau et assaisonnés comme épinards 
Sie de j pres feuilles de radis et einer 
an 
Jeunes feuilles de choux fourragers, colza, au 
nnes ; 
le de bourse à pasteur (Capsella bursa 
pastoris), qui mp ns long des rt cuites et 
assaisonnées au s, et aussi en sala 
“rie rès =” armistce, plantes des Jean con- 
vant le ravitaillement : Centaurée 
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commune ({ Lapsana vulgaris), Trilobe, laitue 
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NOUVEAUX. 
Le Phylloxéra près de Paris 
Cette nouvelle pourra surprendre bien de 
lecteurs, même parisiens. Il y a donc encore des 
vignobles, aux environs de Paris ? Oui, certes, et 
s'ils n’ont pas toute l'importance qu'ils avaient 
autrefois, ils n'en existent pas moins. 
Hâtons-nous de dire que le canton de Puleaux 
n'est pa déclaré contaminé — quoique l’on ait 
pu constater quelques a phylloxériques — 
aussi, 5 vignoble de Suresnes, si cher à HenrilV, 
continuera à donner, chaque Er quelques 
hectolitres ais < petit bleu, » La réc e Su- 
esnes dim d'années en an _” non ns 
par la A re phylloxéra, mais par la à suppres- 
sion des Vignes que remplacent des maisons de 
campagne 
Aujourd' hui, le Département de la Seine n'a 
plus guère de vignobles et voici que le phylloxéra 
les atteint. Hier, M. Couanon, l'inspecteur gé- 
néral de la ji était appelé à Bry-sur- 
Marne, dont les vignobles sont phylloxérés, 
Voici que, posa un. on ee ing “sn 
du terrible fléau — qui a causé, en Fra 
cope vingt-cinq ans, des ÉTÉ si considérables 
s L noble de Triel, l’un des plus im- 
portants de Saneet O, 
A la récente session du Conseil ser de 
Seine-et-Oise, un rapport a été présenté qui 
constate que dans ce Département ere 
ment bhyilozériqué a été très lent ; sur six mille 
sept cents hectares de Vignes , dix-sept seulement 
ont été détruits, et trente-quatre, attaqués depuis 
NAAERER résistent encore. 
L'année dernière, l’enne a pu gagner 
quelques ares à “Follainvillez ar année äl 
s’avance dans nton de à Triel, où 
l’on s'apprête à le tte. gr nt spi 
Grâce à nr de M. Rivière, professeur dé- 
partemental d'agriculture, et de M. Couanon, 
inspecteur général de la viticulture, des champs 
d'expérience ont été créés, notamment à Monde- 
ville et à 
premier moment de sp a en be les avait 
poussés à arracher leurs r se livrer à 
d’autres cultures, ont dites leu vignoble 
avec de nouveaux plants. Ils ont même créé di 
syndicats vinicoles et un syndicat central dépar- 
temental, qui leur permet de soutenir la lutte 
contre ce terrible ennemi de la Vigne, 
Rien n'est négligé pour enrayer le mal. 
Videlles; et les vignerons, après un: 
École coloniale d'agriculture de Tunis 
Le concours d'admission à l'École coloniale 
d'agriculture de Tunis aura lieu les lundi et mardi, 
1 et 12 septembre prochain, à Tunis, Alger, 
Constantine, Oran, Paris, Angers, Bordeaux, 
Lyon, le et Toulouse. 
culture en Tunisie. Cette école serait organisée 
comme une école pratique La “iv ke les 
jeunes gens y seraient exercés en outre nnai- 
tre les corps de métier accessoires, Fr sont 
souvent indispensables dans un pays neuf, 
Colonisation végétale 
lie: la aedlos 
ir le chef de la fameuse cam 
de Kha 
Protection de l’arboriculture 
fruitière allemande 
Sous ce titre, le Gar PRE ARRER appelait 
récemment l'attention des arboriculteurs alle- 
mands sur le danger que leur fait courir l'impor- 
tation en grand en Allemagne des déchets de 
fruits provenant d'Amérique, déchets vendus très 
bon prod et ae pour la confiserie. De plus, 
ces déchets sont en Amérique, entassés et 
exposés à bib les intempéries à l'air libre, sg 
dant plusieurs mois, sans que l’on en prenne 
moindre soin ; pendant le transport, il est ns 
de même; parfois aussi, on y ajoute des produits 
destinés à les conserver mais qui peuvent être 
nuisibles à la santé. C'est donc, avec raison, 
ajoute le Garten-Magazin, que M. . Kühn- 
Rixdorf, qui vient d'écrire une brochure sur ce 
Sujet, réclame l'examen par « un chimiste officiel 
leurs produits 
Une recette domestique 
Une bonne boisson s'obtient par l’infusion de 
feuilles d'Estragon Éirenee e dracunculus L.), 
appelé aussi Spen tas ou Herbe dragonne. 
outre de l'usage fréquent de cette plante 
dans la cuisine pour relever le goût de la salade, 
dont elle facilite la digestion; dans la arfume- 
rie, où elle entre dans la composition de tous les 
vinaigres ENS elle peut n'être pas moins 
appréciée dans la ecine. 
Appartenant à Fear des Composées, elle 
en possède les vertus : tonique, stimulante, fé- 
brifuge, etc.; de plus, étant à un t degré 
stomachique, elle est employé en infusion comme 
thé. 
Dans ce cas l'on se sert des feuilles sèches 
une pincée (environ 3 grammes) pour 2 décilitres 
d’eau suffit. 
Cette infusion a une odeur pénétrante et une 
saveur très aromatique. En y ajoutant quelques 
gouttes de rhum, cette boisson prend le goût très 
prononcé de l’Absinthe, auquel genre l'Estragon 
appartient. 
L'emploi que j'en ai vu faire a pleinement 
réussi, surtout pour des faiblesses d'estomac et 
des ingestions. 
