= 
feuilles. 
s'en servir, pour rempoter les pérenne 
Masdevallia, et la plupart des Orchi 
post, dans des conditions notmaleé, 
ngtemps sans qu'on ait besoin de le 
renouveler ; il peut durer a ou quatre ans et 
aspect, et 
racines sans déranger et risquer de blesser celles 
du fond. 
Ce qui rend le plus souvent nécessaires les 
surfaçages et les rempotages, c ‘est la formation 
sur le compost de masses noirâtres agrégées, qui 
constituent en ‘ss sorte gâteaux d'une 
mätière grais 
; , qui,ne laisse 
r ni l'air ni a e uit par suite à la 
végétation. C'est 4 Jah ra en hiver que ces 
graisses se produisent ; ilest très rare d'en trouver 
en été, sauf sur les plantes qui se trouvent très 
éloignées du jour, et l'on peut conclure de cette 
observation que res Lee serres joue un 
grand rôle dans leur produc 
Cette décomposition a su pois quel- 
quefois de la qualité de l’eau d'a 
‘évaporation rapide 
de l'eau. Pour | éviter, il faut ventiler toutes les 
que les culti- 
place a 
ge ad un 
journée ; mais il ne faut pas mesurer sa peine. 
Il est indispensable de couvrir les serres q 
soleil est brûlant ; il est également indispensable 
rendre aux plantes le plus Dore de lumière 
dès qu’on le peut sans inconvénien 
li arrive aussi parfois que des ES 
ledimanche 
en les abris en place du samedi au lundi; 
le danger est moins grand sans doute qu'il ne 
sérait si on laissait brûler les Orchidées; mais 
elles souffriront néanmoins du manque de clarté. 
Les bulbes seront faibles et mous, et la floraison 
médiocre; le compost s’ aigrira et donnera ces 
sm qui nuisent tant à l’aération, à l’arro- 
sage, et. qui rongent les racines et: même 
les 
Dès qu'on en aperçoit, il faut asset les par- 
ties décomposées, et surfacer à nouveau la plante, 
Où la rempoter complètement si le mal est très 
étendu, En outre, il faut laver soigneusement les 
bords et l’intérieur du pot, qui ne peut manquer 
d'être Ver et obstrué par la matière grasse. 
Les Engrais chimiques 
= DANS LA CULTURE POTAGÈRE 
L'emploi des és chimiques se généralise 
jour en en jour dans les diverses bran 
“agricult 
ches de 
et. sur. une 
SAMEDI, 21 OCTOBRE 1899 
Depuis quelques années et men depuis 
e ma élan donné n savant éminent 
M. Grandeau, l'horticulture, l’ on et la 
culture potagère utilisent avantageusement les 
grais commerciaux qui constituent de précieux 
produits adjuvant au fumier de ferme 
Aujourd'hui que la question paraît ‘être défini- 
tivement entrée dans la pratique, nous n'insiste- 
rons pas sur Me résultats obtenus par les savants 
d expériences, mais. plutôt sur la 
on ds pas formules d'engrais afin d'établir, 
autant qu'il est possible, la qualité et la quantité 
de divers produits qu'il faut employer pour 
obtenir des rendements rémunérateurs dans les 
ce se ures. 
a que tion étant assez complexe nous nous 
bornerons à exposer aujourd'hui le mode d'em- 
ploi des engrais chimiques dans la culture 
potagère. 
® 
— 
En général, les engrais minéraux ne doivent 
pas être mélangés à l'avance et il est Dréférable 
d'acheter les divers éléments séparés, leur asso- 
ciation ne devant être faite par l'intéressé qu’au 
moment de l'emploi 
Les principes fertilisants indispensables sa 
1° La potasse que l’on emploiera s 
de Raïnite, chlorure de potassium ou sise à de 
asse. 
2° L’acide phosphorique peyst ie té de 
posphaes ve AO ges sous 
° L'a é sous forme de pas ou de 
cas de la création 
d 
renseigne 
procéder ; Fr re un défonçage de 60 centi- 
mètres pour un potager et de un mètre pour un 
jardin fruitier avec apport de 20 kgr. de phos- 
phate minéral suivant que le sol est pauvre ou 
riche en humus. 
Mais c à surtout de potasse que les ps 
potagères sont avides et il faut en introdui 
dans le je à notables PAL M A er Ford 
fois, d'après la nature du sol. On répandra par are 
de 20 à r. de kaïnite ou de 3 à 10 kgr. d 
chlorure de di Thod . Les doses les plus faibles 
c'est-à-dire de 20 et t de 5 kgr. seront réservées 
age est pratiqué 
e 40 à 10 kgr. 
@ 
pour les potagers où le défon 
à 60 centimètres et les plus fortes de 
distribuées pour les plantations d'arbres fruitiers. 
Ces quantités représentent d’ailleurs un apport à 
l’hectare de 2,000 à 4,000 kgr. de kaïnite et de 
500 à 1,000 kgr. de chlorure de potassium, soit 
t Aénact fertilisant est 
moins important que les raie au moment de la 
création d'un jardin, car il pourra Rate être 
donné au sol, au cours des diverses cultu 
Fes umure d’ gs Ron. ssentiellement 
sur la composition du sol, tout aussi sur 
les exigences des différents Fr les princi- 
paux travaux faits à ce ste ont été entrepris 
en Allemagne par M. Wagner de Darmstadt, 
mis en lumière en France à M. Grandeau et 
repris depuis par plusieurs expérimentateurs et 
notamment par umont. 
P r les idées nous donnerons ici 
tableau nn tonne les. quacties, Es se ra 
fertilisants contenus dans 1,000 différentes 
sortes de légumes frais et qui Las > se 
rendre compte de la quantité Cp m d’engrai 
nécessaire pour restituer au e qui lui a été 
Lartars ” feuilles ou autres TA ses non comes- 
KL exportant également une notable propor- 
n d'é amet utiles. 
415 
Potasse. Azote. Acide phnsphor. 
Haricots, . 12.1 kgr. 39.0 kgr. 9.7 
se TPE 10,1 35.8 — 8.4 — 
Choux , 43 — 30 — 1.2 — 
Salades :° , . 3.9 — 2.2 — 1.0 — 
Artichaut 24 — 32 — 39 — 
Asperges . . 1.2 — 32 — 09 — 
très incomplète 
Il faut ajouter à cette liste, 
d ande de 
d'ailleurs, la pomme de terre qui dem 
notables quantités de potasse, environ 4. 
ous Far en quelques lignes les indica 
tions données . Wagner pour la 
pr ere plantes potagères. Les NS mr 4e 
légum qui assimilent l'azote de l'air, ne 
ps desrns; pas s d’ re sous forme d'engrais chi- 
ERA ue on rip 550 kgr. de = 6 AT 
hate et 200 kgr. chlorure de potassium à 
svt ou en hiv re 
Les choux, choux frisés, choux- choux- 
raves exigent une grande q en . d'engrais 
potassiques et site dé soit à l' ie ; 
250 kgr. de chlorure de potassium ; - 
550 kgr. de superphosphate 
250 kgr. de nitrate de soude, pendant la 
n 
navets, eq noirs, salsifis, 
lantes analogue sont comme les 
t 
is 
à raison de 450 kgr. de nitrate de soude répandu 
en trois fois après semis et pendant la végétation. 
Pour les salades on évitera les fumures trop 
érergiques : 
00 kgr. de superphoshate ; 
«F9 kgr. de chlorure de potassi 
60 kgr. de nitrate “rt la ar 0 
Enfñ . Grandeau a obtenu de très bons 
résultats au Parc des Princes en expérimentant 
sur des pommes de terr 
300 kgr. d'acide rhobhoriesé sous forme de 
ni 
00 kgr. de potasse à 
sion: 
kgr. de nitrate de soude. 
évidemment là que des données 
l'état de sulfate de 
consulter, comme dit M. Grandeau, qu’ 
d'indications, mais elles sont susceptibles dé dr 
utilisées par le cultivateur, tout en lui laissant 
une complète initiative dans la modification des 
formules. GEORGES MATHIEU 
; de l’Institut national agronomique. 
Le Diospyros kaki 
Le genre Diospyros comprend environ cent 
HR cute tout PAPER le 
kaki est à la foi e ornementale et 
fruitière. Elle offre Ne Leg d'intérêt à ce dernier 
point de vue; dans le Midi de la France, elle 
mürit ses fruits. Ceux-ci sont jaunes à la matu- 
rité, globuleux, sessiles et entourés de leur calice 
persistant, à huit loges de la grosseur d’une 
grosse prune ou . petite orange, comestibles, 
à pulpe jaune, juteuse , ne pouvant être consom- 
més que lorsqu'i u'ils sont blets, pâteux. Ils sont 
alors d’un goût très sucré. 
L'arbre atteint une hauteur de 4 à 6 mètres. 
Il est originaire de la Chine et du Japon et peut 
