2i o Les Plantes & les Fruits étrangers. 



& de fio-ure d'une petite feuille de buys. Pour la Hoûlatte on ne peut mieux la 

 répréfenter , à mon avis, que par c«te efpéce de coton qui vient dans les pom- 

 mes de chardons, lors qu'elles font mûres, finon que ce dernier coton n'eft pas 

 ni fî long , ni fi fin que celuy de la Houatte. 



VIII. 



XJne Noix £ Acajou. 



IL n'y a rien de plus connu dans le Brefil que la Noix d'Acajou -, elle eft d'un 

 gris cendré -, fa figure reffemble à un roignon de mouton ; elle n'eft pas plus 

 greffe qu'une de nos greffes fèves. Marcgravius prétend qu'elle fuccéde à la 

 fleur, &que la pomme qui eft entr'elle & la queue, & qui la tient attachée à 

 la branche , ne vient que dans la fuite : Pufifiorem prima prodit cafianea. mis figura, 

 oui incrementum mpiente inter iUnm &pediatlum pnuhtim excrefch pomum oblongum 

 ovde , Mtt ctium rottmdum, quod muturum confiât mrne fpongiafit ,fibrofii acknta,tg 

 abundat facco dulci acido e? ndfiringente ; l'écorce de la Noix d'Acajou eft eWffe , 

 fpono-ieufe en dedans, & remplie d'une huile fi acre, &fi mordante , que fi quel- 

 qu'un par mégarde avoit mordu dans cette Noix , les lèvres & la langue ne luy 

 cuiroient pas moins , que s'il s'étoit brûlé. L'amande qui eft dedans , a la même fi. 

 gure que la Noix ; elle eft blanche & revêtue d'une petite peau qui tire fur le jaune, 

 & qu'il faut ôter à caufe de fon amertume , avant que de manger cette amande 

 qui a un fort bon goût ; on met ces Noix dans le feu pour ôter cette huile qui 

 eft dans l'écorce -, on les caffe enfuite avec un marteau pour en tirer l'amande. 

 Ceux du Brefil font bien plus de cas de cette amande pour manger , que de la 

 pomme , laquelle ils pilent dans un mortier de bois , & en retirent une liqueur 

 qui leur fert de vin ; cette liqueur eft blanche comme du lait , quand elle eft 

 nouvelle, quelques jours après elle jaunit ; on s'en enyvre auffi-bienquedevin, 

 au bout de fix mois elle s'aigrit , & on s'en fert au lieu de vinaigre. L'arbre qui 

 porte ce fruit eft femblable au Platane, il commence à jetter fa fleur au commen- 

 cement du mois d'Aouft , & elle dure tout le mois de Septembre , en parfumant 

 d'une très-bonne odeur les forêts & les champs , où font plantez les arbres qui les 

 portent. Le jus de ces pommes d'Acajou , quand elles ne font pas mûres , ne ta- 

 che pas moins le linge que la rouille de fer , mais avec cette différence, que ces 

 taches s'en vont d'elles-mêmes, lorfque ces arbres viennent de nouveau en fleur. 



IX. 



SI je ne donne point de nom. à ce fruit , c'eft que je ne le fçay pas ; il croît 

 en France dans les marais & dans les bois ; fa figure en eft régulière , & 

 elle paroît extraordinaire ; il renferme une certaine moiielle au dedans qui eft 

 bonne à manger , & a le goût de noifette. 



