Carl Crass II: Die Kultur der Gurken im Freien. 53 



Wege vollzogen und ist hier ein. ganz erwachsener Stamm einem anderen 

 angeplattet worden! 



Die Kultur der Gurken im Freien. 



Von Carl Crass II. 



Da von allen Gemüsekulturen die. der Gurken noch immer am einträg- 

 lichsten ist, und wenn die Gurken nur einigermassen gut gedeihen, immer 

 noch eine bessere Rente abwirft, als jede andere Kultur, so will ich in nach- 

 stehendem versuchen, eine auf praktischen Erfahrungen beruhende Schilderung 

 der Gurkenzucht in Kürze mitzuteilen, bemerke aber dabei, dass dieselbe für 

 alle Gegenden Deutschlands nicht die' massgebende sein soll, und dass da- 

 bei auch nicht ausgeschlossen ist, dass die Gurken bei einer anderen Kultur 

 nicht auch gut gedeihen, gut ansetzen und reiche Erträge liefern sollten. 



Die Gurken lieben einen, den ganzen Tag der Sonne ausgesetzten Stand- 

 ort, womöglich nach Norden hin geschützt, entweder durch Zäune, Mauern, 

 hohe Bäume, Berge und so Aveiter; wo alles dieses nicht vorhanden ist, kann 

 man auch einige Reihen Bohnenstangen stecken, welche, wenn sie hoch be- 

 wachsen sind, auch die Nordwinde abhalten. Ein zu jeder Jahreszeit feuchter, 

 tiefgründiger, schon mehrere Jahre in Kultur befindlicher, nicht zu leichter 

 Boden ist für die Gurkenzucht am geeignetsten ; auf Sandboden, wenn auch 

 gut gedüngt, wird man nur in recht warmen und feuchten Sommern einen 

 Ertrag haben, sonst wohl nicht. 



Hat man nun ein Stück Acker- oder Gartenland zur Gurkenzucht bestimmt, 

 so düngt man ziemlich stark mit ganz verrottetem Pferdedünger, am besten 

 ist solcher, welcher aus den Mistbeeten genommen ist, gräbt oder pflügt das 

 Ackerstück tief um und harkt es recht glatt, damit bei späterem Giessen 

 das Wasser nicht abläuft. Dann teilt man darauf Beete von. 1^ pi (4 Fuss) 

 Breite ab, mit \ m Steige, und bepflanzt diese Beete Ende März, indem 

 man ein Drittel der Breite in der Mitte frei lässt, mit Salat oder man sät 

 Radieschen, Sommerrettig, Spinat öder auch einige Reihen Steckzwiebeln, über- 

 haupt nur solche Gemüse, welche, bis Ende Mai oder Anfang Juni abgeerntet 

 sein können. 



In den ersten Tagen des Mai, wenn nicht mehr zu starke Nachtfröste 

 eintreten sollten, kann mit der Aussaat der Gurken begonnen werden, jedoch 

 wird nur erst die Hälfte oder der dritte Teil der Beete besäet, die anderen 

 in Zwischenräumen von acht Tagen, so dass bis zum 25. Mai hin alle Beete 

 bestellt sind. Es ist dies insofern von Vorteil, dass, wenn etwa noch zu 

 starke Nachtfröste eintreten sollten und die schon hervorgekeimten Pflänzchen 

 erfrieren, nicht gleich die ganze Aussaat verloren ist. Vor dem Stecken der 

 Gurkenkerne zieht man in der Mitte des Beetes an der Schnur entlang mit 

 der Hacke eine 5 — 6 cm tiefe Rinne, steckt die Kerne eine Handbreit von 



