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Kleinere Mitteilungen. 



Ameisen als für die Obstbäume schäd- 

 liche Insekten zu betrachten. Meinen 

 Erfahrungen nach möchte ich die Ameisen 

 recht gern missen; ich habe mich nur 

 stets vom Gegenteil überzeugen können. 

 Am schädlichsten waren sie mir in jedem 

 Frühjahr bei der Pfirsichtreiberei; wenn 

 diese in Blüte, frassen sich die Ameisen, 

 um an den Honig zu kommen, durch 

 die Blumen und beschädigten den Griffel 

 wie den Fruchtknoten. 



Tausende habe ich jährlich gefangen, 

 indem ich Flaschen mit Honig und auch 

 Syrupwasser unter den Bäumen bis an 

 den Hals eingraben liess. Niemals habe 

 ich die Bemerkung gemacht , dass 

 Ameisen Läuse wie anderes Ungeziefer 

 lebendig vertilgen, höchstens tragen sie 

 die Toten fort, nähren sich aber vor- 

 herrschend von den Exkrementen resp. 

 Ausschwitzungen der Blattläuse. Wie 

 unangenehm es ausserdem ist, Ameisen 

 im Vermehrungsbeet, an Töpfen und 

 Kübeln wie bei reifen Früchten zu 

 haben, wird jeder Gärtner schon ge- 

 nügsam empfunden haben. 



C. Gaugler, 

 Kais. Hofgärtner in Peterhof. 



Beitrag zur Verbesserung des Geschmackes 

 von Apfelwein. 



Herr Garten-Inspektor Koopmann hat 

 in einem früheren Hefte der Gartenfiora 

 1888 in dankenswerter Vollständigkeit 

 verschiedene Mittel angegeben, den 

 vielen nicht angenehmen Geschmack 

 des Kernobstweins zu verbessern, aber 

 ein besonders wirksames Mittel scheint 

 er nicht zu kennen. Es ist die Muska- 

 tellersalbei, Salvia Sclarea, auch Schar- 

 lachkraut genannt. Diese sonst offici- 

 nelle zweijährige Pflanze wächst in Süd- 

 frankreich wild und wird auch zur 

 Fabrikation der billigen süssen Muska- 

 tellerweine angebaut. Ich benutzte, als 

 ich noch Obstwein selbst bereitete, nur 

 die blühenden Stengel, doch soll man 

 auch andere Pflanzenteile verwenden. 

 Der Geruch und Geschmack ist, stark 

 angewendet, ausgesprochen muskateller- 



artig, bei nicht süssen Weinen unan- 

 genehm. Wendet man aber das Mittel 

 schwach an, so ergiebt sich ein wahrer 

 Rieslingsgeschmack, und ich habe Wein- 

 züchter des Mosellandes und anderwärts 

 stark im Verdacht, dass mancher soge- 

 nannte Moselblümchen-Wein mit einem 

 Zusatz von Salvia Sclarea erzeugt wird. 



Ich verfuhr bei Anwendung der Blüten 

 folgendermassen. Ich band so viele 

 Blütenstengel in ein Bündel zuzammen, 

 dass es durch das Spundloch des Fasses 

 ging und liess es 12 — 24 Stunden darin. 

 Je schwächer der Muskatellergeschmack 

 sich zeigte, desto angenehmer, riesling- 

 artiger wurde das Getränk. Durch län- 

 geres Ziehen und stärkeren Zusatz wurde 

 der Geschmack unangenehm. 



Der Geruch der schönen hellblau- 

 weissen Blüten ist so stark, dass man 

 die zum Trocknen in einem leeren Ge- 

 wächshause aufgehängten Stengel über 

 2000 Schritte weit roch. Samen von 

 Salvia Sclarea ist in einigen grossen 

 Samenhandlungen zu haben; da aber 

 derartige Samen wenig Absatz haben, so 

 ist es gut, viele davon zu säen, weil ein 

 grosser Teil nicht keimfähig sein wird. 

 Sicherer ist es, zum Anfang der Kultur 

 sich einige frisch geerntete Samen aus 

 einem botanischen Garten zu verschaffen. 



Jäger. 



Escallonia Philippiana 



ist ein reizender kleiner chilenischer 

 Strauch, der sich im Frühjahre mit 

 dichtem weissen Blütenflor bedeckt, wo- 

 runter die kleinen, immergrünen Blätter 

 fast verschwinden. Er ist unstreitig einer 

 der schönsten der Gattung und als ein 

 dankbarer Blütenstrauch des Kalthauses 

 sehr zu empfehlen. »The Garden.« 



Behandlung der Orchideen im Vaterlande für 

 den Versand. 



Im Anschluss an die Ihnen unlängs 

 eingesandte Notiz über den Orchideen- 

 versand des Herrn Emil Schmidt hier- 

 selbst (Gartenflora Nr. 15 S. 432), be- 

 ehre ich mich, Sie ergebenst darauf auf- 



