1744 H. ©äffe. Stffiel. VLDt&nung. 



ffen, unb befommen erft im ^fen $?onat i(>re üollfomnu 

 nen gebern. Diefe (Enten geboren jur niebern 3ögb, unb 

 werben fegen ibren §leifd)e, rodcf;e$ jdrtec alö an ben 

 £au$enten iff, f)duftg gefangen; unb jwar bie jungen 

 mit ©amen, bic altern mit £amen ober ©arnfaefen unb 

 *})rellne|jen, ferner mit Engeln unb auef) in gerben unb 

 jroar nahe am Ufer, ober mit ©cfylagrodnben im 5ßa(fer. 

 Slugerfeem fann man auc?) buref) ja(jm aufgewogene tvilbe 

 €nten, roeldje man auf bun üßaffer an einer ■ Seine feftroim« 

 men läßt, bie (Entricfye ^erbfifoefen, unb naebbem man 

 fte ciüftmbt, mit bem biereften i?agel ober <£ntenfcftrote 

 fd)U§en 2 ). 21ud) laj]en fte fid) leid)t im SBajfer greifen, 

 Wenn man mit einem burd)tod)ertenÄürbi^ auf bem Stopfe, 

 ober wie bie fynbianer un& Araber mit 3vafen ober ©ra£ 

 auf bem $cpfe, biß an ben fyalä in baö SDaflTcr tfeigt unb 

 ftd) rotten nähert, wo man bie bejlen oon iljnen of>ne fte 

 Wilb ju machen augfueften fann 2 ). 3 n ©laDonien wer« 

 fcen an bem £rebe§, ber jjüoba, unb bem 6aöe(?roftnt 

 jährlich an eine Million milber (rnten gefangen/ befonberg 

 nad) Derbßen, reo bie <£i<fyän gut geraten flnb, unb bie 

 @nten nad) btn Söalbungen ^el)en, unb auf biefem 5Q3ege 

 in aufgefaßte- 3le^e geraten. Sie dauern faljeu fte ba» 

 felbft in §Ö» enge ein unb räuchern fold)e 3 ). 



£>ie €ier werben t>on ben 3f3.dnbern unb $amtfcba# 

 JJalen l)duftg eingefammlet unb jum ©peifen nerbraudtf 4 > 

 «Die mit ungel'5fd?ten Salt gargemad)tcn €nten^dutc rour« 

 ben efjebem in granfreid) roie >|)e?$Wer£ getragen, unb jtt 

 föerbrdmungen unb SBeffen gebraust *). ©onf* fc'nnett 

 fcie Warfen ©djwungfebem jum ^eiebnen, bie übrigen aber, 

 fo wie ©unen sunt SiuöfüUcn ber Letten unb Buffett 

 fcienen. 



Bufon ü. ä. £>. Änmtft «Incpet. XI 52. U,, f. 2) Äi'ünitj 

 XI. 62. 3) Beitrag $um 3idd)S£ofJt:euter. 1781- @t« 2»« 4) &'«f* 

 («nsSieife. 1. 3i» -©tettewÄamtfsfr. 19t» §) Z\vimi$.X\i. 383 f. 



b) Mi 



