26 Première Partie. 



animaux, est duc aux effets de la Garance, des 

 Caille-laits , des Graierons , ^/c. La crête du 

 6Vy<7 varie souvent pour la forme , la grosseur ; 

 elle est double, en forme de couronne, dans le 

 Coq de Caux ou de Padoue. 



La Partie supérieure de la Tête appelée Som- 

 met ou Vertex , est ordinairement recouverte par 

 de petites plumes couchées les unes sur les autres. 

 Ces plumes prolongées forment : 



i.° Une Aigrette, dans le Paon, Y Oiseau- 

 Royal. 



2. Une Aigrette en forme d'épi, dans le Spi- 

 cifère. 



3.° Une Huppe susceptible d'être redressée à 

 la volonté de l'oiseau, dans la Huppe, les Ka- 

 katoès. 



4-° Une Huppe pendante en arrière , dans le 

 Faisan doré , le beau Canard huppé de la Loui- 

 siane , la Sarcelle de la Chine, le Saçacou , le 

 Héron huppé de Mahon, le Courlis huppé , le 

 Morillon, le Pluvier huppé , etc. 



5.° Une Huppe longitudinale en forme de 

 demi-cercîe , avancée sur le bec , dans le Coq-de- 

 roche. 



6.° Une Huppe redressée , recourbée et tom- 

 bant en avant , dans le Coq huppé. Dans cet Oi- 

 seau , la crête est beaucoup plus petite , et quel- 

 ques fois nulle , vraisemblablement parce que la 

 nourriture, au lieu d'être portée toute à la crête. 



