i32 Première Partie. 



oiseau deviendrait encore plus utile, si l'on venait 



à bout de le rendre domestique. En Egypte, les 



«cl hiver. Dans l'hiver de 1774 5 il parut en Bourgogne des 

 volées très-nombreuses de Puisons d' Ar demie , et des volées 

 encore plus nombreuses dans le pays de WirLemberg , sur la 

 fin de de'cembre 17735 ceux-ci allaient se gîter tous les soirs 

 dans un vallon sur les bords du Rhin , et dès l'aube du jour ils 

 prenaient leur vol : la terre e'tait toute couverte de leur fiente. 

 La même chose avait été observée dans les années 1785 et 

 1757. On ne vit peut-être jamais un aussi grand nombre de ces 

 Oiseaux en Lorraine, que dans l'hiver de 1760: chaque nuit 

 on en tuait plus de six cents douzaines, dans des forêts de 

 sapins qui sont à quatre ou cinq lieues de Sarbourg 5 on ne 

 prenait pas la peine de les tirer , on les assommait à coups de 

 gaule 1 et quoique ce massacre eût duré tout l'hiver , on ne 

 s'apercevait presque pas à la fin que la troupe eût été entamée. 

 Une seule paire de Perdrix rouge portée dans la petite île 

 d'Anaphe ( aujourd'hui Nanfio) , y pullula tellement, que les 

 habitans furent sur le point de leur céder la place. Ce séjour 

 leur est si favorable, qu'encore aujourd'hui l'on est obligé d'y 

 détruire leurs œufs par milliers vers les fêtes de Pâques , de 

 peur que les perdrix qui en viendraient ne détruisissent entiè- 

 rement les moissons , et ces œufs accommodés à toutes sauces, 

 nourrissent les insulaires pendant plusieurs jours. Voy. Tour- 

 nef ort^ Voyage au Levant, tome 1 , page 275. 



Vers le commencement de l'automne on prend une si grande 

 quantité de Cailles dans l'île de Caprée, à l'entrée du golfe de 

 Naples, que le produit de cette chasse fait le principal revenu 

 de l'évêque de l'île, appelé par cette raison l'Evéque des Cailles : 

 il en tombe une quantité si prodigieuse sur les côtes occiden- 

 tales du royaume de Naples , aux environs de Netluno, que, 

 sur une étendue de quatre ou cinq milles, on en prend quel- 

 quefois jusqu'à cent milliers dans un jour . y et qu'on les donne 

 pour quinze jules le cent ( un peu moins de huit francs de notre 

 monnaie). Cette chasse est si lucrative, que le terrain où elle 

 se fait par les habitans de Kettuno , est d'une cherté exorbi- 



