Ordre III. Oies ou Canards. i53 



celle de l'Oie , est assez élastique , et a un certain prix. 



La chasse aux Canards se fait de différentes ma- 

 nières , à la glanée , à la pince , au fusil, à l 'affût, 

 à la hutte , au réverbère , au flambeau , aux filets , 

 aux filets d'Alouette , à la nasse ou grand piège , etc. 



Il 11 'v a presque point de nation qui ne fasse un 

 commerce de Canards. Les Chinois sur-tout sont 

 ingénieux pour les élever. Beaucoup ne vivent abso- 

 lument que de ce commerce. Les uns achètent les 

 œufs , et les vendent ; d'autres les font éclore dans 

 des fourneaux , et trafiquent leurs couvées. Il j en a 

 enfin qui s'appliquent uniquement à élever les Ca- 

 netons. 



Esp. 9. Le CANARD sifïïeur , Anas Pénélope^ 

 le sommet de la tète blanchâtre; le haut du cou 

 d'un beau roux; le dos liseré et vermiculé fine- 

 ment de petites lignes noires en zigzag sur un 

 fond blanc; les premières couvertures des ailes 

 forment une grande tache blanche, et les sui- 

 vantes un petit miroir d'un vert bronzé; le des- 

 sous du corps blanc ; les deux côtés de la poi- 

 trine d'un beau roux pourpré ; le bec court , bleu 

 en dessus, noir en dessous et à la pointe; les 

 pieds , les doigts et les membranes , de couleur de 

 plomb; les ongles noirs. 



Le CANARD sifïïeur. Buffon , t. 9, p. 169, 

 pi. 10. PI. enlum. n.° 825. 



L'espèce du Canard siffleur se trouve en Amé- 

 rique comme en Europe. Sa taille est celle du 

 Souchet, sa longueur totale est de dix-huit pouces 



