3o2 Seconde Partie. 



Esp. 5. La FOULQUE Poule sultane , Fulîça 



Porphyrio , la plaque frontale d'un beau rouge; 

 la tète et le dessus du cou d'un violet brillant: le 

 dos, le croupion, les scapulaires et les couver- 

 tures du dessus de la queue d'un vert foncé écla- 

 tant; les joues , la gorge , le devant du cou , le 

 ventre , le haut des jambes et les flancs d'un 

 bleu violet; les couvertures du dessous de la 

 queue blanches; les couvertures supérieures des 

 ailes d ? iin violet très-vif; l'iris fauve; le bec, les 

 pieds et les ongles d'un rouge foncé. 



La Poule sultane ou le Porphyrion. Buffon , 

 t. 8, p. 194, pi. 17. PI. enlum. n.° 810, sous la 

 dénomination de Talève de Madagascar. 



Cette espèce se trouve en Sicile , sur-tout sur 

 ïe lac de Lentini ; elle est naturelle aux climats 

 les plus chauds de l'ancien et du nouveau conti- 

 nent. On en voit beaucoup dans la basse Egypte, 

 où ces oiseaux se plaisent dans les rizières , ce qui 

 les a fait appeler Poules de riz. Elles couvent dans 

 le désert , et arrivent dans les champs de riz au 

 mois de mai et dans les mois suivans. A Catane ? 

 on les vend à un prix médiocre , ainsi qu'à Syra- 

 cuse et dans les villes voisines; on en voit de vi- 

 vantes dans les places publiques , où elles se tien- 

 nent à côté des vendeuses d'herbes et de fruits , 

 pour en cueillir les débris. Ce bel Oiseau , logé 

 chez les romains dans les temples , se ressent un 

 peu , comme l'on voit, de la décadence de l'Italie; 



