20 L'Art d'empailler 



2.° Les Talons, découverts et écartés (9). 

 3.° Les Jambes, légèrement fléchies (10), rappro- 

 chées de la queue, également éloignées entr'elles aux 

 talons et à l'origine des phalanges (11). 



quelques espèces perchent, (le Milan ) : d'aulres ne perchent 

 pas, (la Cresserelle ) : voilà pourquoi nous disons qu'ils doi- 

 vent être montés perchés ou non perchés. Dans ces oiseaux, 

 on doit se contenter de percher les petites espèces, et on place 

 les grandes sur un support plat. 



Le Secrétaire ou le Messager , place' par Gmelin dans les 

 Oiseaux de proie, sous le nom de Falco serpentarius , quoi- 

 qu'il se rapproche par la longueur de ses pieds , des Oiseaux de 

 rivage ; par sa tête et la forme de son bec , des Aigles ; et par 

 la forme de son corps, des Grues ou des Cicognes : el qu'avec 

 les armes des oiseaux carnassiers il n'ait rien de leur férocité, 

 doit être monté très-haut sur jambes. Si on le place , avec 

 Gmelin , dans les Oiseaux de proie, il fait exception à la 

 règle que nous donnons pour les monter bas ou haut sur. 

 jambes. 



(9) Le Talon , dans les oiseaux , est l'articulation qu'on 

 nomme communément et improprement le genou. Nous disons 

 improprement , parce que le genou, dans l'homme, est formé 

 par l'articulation du fémur avec le tibia et la rotule ; tandis 

 que dans les oiseaux, la partie désignée sous le nom Ae genou 

 ou de talon , est formée par l'articulation de l'extrémité infé- 

 rieure du tibia avec le tarse. 



(10) A l'articulation du talon. Les Jambes offrent trois in- 

 flexions différentes j elles sont, i.° Légèrement fléchies, (dans 

 les Echassiers). z.° Fléchies, (dans les Passereaux ). 3.° Très- 

 îléchies dans les oiseaux montés très-bas sur jambes ou cram- 

 ponnés , ( dans les Pics , etc. ) 



(n) Nous distinguons, dans la situation des Jambes, trois 

 positions différentes. Dans la première, elles sont rapprochées 

 entr'ellcs aux talons , et éloignées à l'origine des phalanges, 

 { dans la plupart des Passereaux ). Dans la seconde, elles 

 observent entr'elles une égale distance , soit aux talons , soit 



