48 L'Art d'empailler 



9. Le T'entre , abaissé. 



io.° La Poitrine, arrondie. 



ii.° Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 



12. ° La Tête , effilée sur les côtés , portée en avant, 

 et tournée à droite ou à gauche. 



i5.° Le Bec , fermé, dans une direction oblique 

 abaissée. 



14. Les Yeux, petits et peu saillans. 



Le Troisième Ordre, qui comprend les OIES 

 ou CANARDS ( Anseres ) , nous offrira cinq 

 Dansions ou Tableaux ; savoir , I. Les Cygnes , 

 Oies, Canards, Sarcelles {Anales) , les Harles 

 (Mergi). II. Les Pélicans, Cormorans, Fous 

 ( Pelecani), les Anhingas {Ploti). III. Les Ma- 

 careux , Pingouins ( Alcœ ) , les Manchots ( Ap- 

 ienodytœ). IV. Les Plongeons, Grèbes, Cas- 

 tagneux ( Colymbi). V. Les Goèlans , Mouettes 

 ( Lan ) , les Pétrels ( Procellariœ ) , les Hiron- 

 delles de mer (Sternœ) [38]. 



I. Les Cygnes , Oies , Canards , Sarcelles , Har- 

 les , doivent être empaillés ou montés, i.° Bas sur 

 jambes et non perchés. 



2. Les Talons, découverts ou très-écartés. 



5.° Les Jambes , légèrement fléchies , rapprochées 

 delà queue , également éloignées aux talons et à l'ori- 

 gine des phalanges. 



4. Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 



[38] Voyez , pour les Oies ou Canards , les caractères du 

 iroisièine Ordre du système de Linné. 



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