io8 L'Art d'empailler 



tous à la fois, et les coupent une seconde fois, 

 le plus haut qu'il est possible vers le talon. Ils 

 remplissent avec un mélange d'alun calciné et de 

 salpêtre , les vides qu'ont laissé les muscles et les 

 tendons , et ont soin de coudre la peau avec un 

 fil Lien ciré. 



Dans les Oiseaux qui ont les pieds longs et 

 charnus, comme le Butor, le Héron, la Grue, 

 YEchasse f etc., ils dissèquent non-seulement les 

 doigts , mais encore le tarse dans toute sa lon- 

 gueur, jusqu'à l'extrémité du talon, et mettent 

 cet os à nu dans toute sa surface. Us ont soin de 

 faire l'ouverture à la partie postérieure , afin 

 qu'elle soit moins apparente; ils remplissent de 

 mastic les vides occasionés par l'enlèvement des 

 tendons ; cousent la peau , et passent les fils de 

 fer qui doivent soutenir les jambes, dans le mastic, 

 avant qu'il ait acquis assez de dureté pour s'op- 

 poser à leur passage. 



Tous ces procédés longs et ennuyeux présen- 

 tent des difficultés pour coudre la peau des jam- 

 bes , naturellement écailleuse , ordinairement 

 mince et facile à se déchirer. Ils laissent d'ail- 

 leurs, après l'enlèvement des tendons, un vide 

 considérable que l'alun et le mastic en se dessé- 

 chant , ne remplissent qu'imparfaitement, que les 

 fils de fer ne peuvent point garnir, qui rend les 

 jambes difformes, et nullement proportionnées à 

 la grosseur de l'oiseau qu'elles soutiennent. 



