les Oiseaux. Partie IL ii5 



à différentes reprises, avec de la poudre à pou- 

 drer, les bords de la peau et les plumes, dans 

 les endroits où nous avons pratiqué l'ouverture. 

 La poudre , qui sert de dessieatif , absorbe le 

 sang, la graisse, et empêche que les plumes se 

 tachent. 



Continuant ensuite à détacher la peau du crou- 

 pion, auquel nous laissons adhérer quelquefois 

 une partie du coccyx , nous la renversons de 

 derrière en avant sur les ailes que nous coupons 

 dans l'endroit où nous les avons fracturées. Nous 

 dépouillons ensuite le cou et la tête de l'oiseau 

 jusqu'à l'origine du bec, en avançant vers la 

 partie antérieure , et ayant soin de ménager la 

 peau des oreilles, qui répond au conduit auditif 

 externe, et les paupières. 



Pour dépouiller les aile§, quelques personnes 

 les refoulent sur le bras et l'avant-bras, ôtent 

 avec un scalpel les chairs et les muscles de l'hu- 

 mérus, du cubitus et du radius, sans toucher aux 

 ligamens, et y placent un peu de coton haché. 

 D'autres les dépouillent en tirant l'humérus en 

 dedans, en faisant descendre la peau jusqu'à 

 l'insertion des grandes plumes sur le cubitus et 

 le radius , et enlevant les muscles qui couvrent 

 ces différens os. Mais les uns et les autres, dans 

 ce procédé, sans avoir égard à l'adhérence des 

 grandes plumes sur l'os du cubitus, qui leur 

 donne, lorsqu'elles sont repliées, une direction 

 naturelle , les séparent de cet os avec la peau , et 



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