n8 L'Art d'empailler 



mannequin dans la peau , fixé dans le crâne la 

 partie excédante du fil de fer qui l'entoure et qui 

 représente le cou , donné au cou sa grosseur na- 

 turelle, en roulant autour du fil de fer qui le 

 représente une quantité suffisante d'étoupe, on 

 coud avec une aiguille fine, dans laquelle on 

 passe un fil proportionné à 1 épaisseur de la peau, 

 les deux bords de l'incision , en ayant soin de 

 passer, ainsi que nous le dirons, l'aiguille de 

 dedans en dedans. 



3.° Lorsqu'on a séparé le cou de la tête , on 

 doit enlever la langue. Pour y réussir, on coupe 

 avec un scalpel les muscles et les membranes qui 

 la tiennent attachée à la mandibule inférieure : 

 on a soin de la saupoudrer d'alun ou de chaux 

 en efflorescence , et de la serrer médiocrement 

 entre deux feuilles de papier pour la faire sécher 

 et lui conserver sa forme. Lorsqu'elle est sèche, 

 on renferme dans un petit sac de papier, sur 

 lequel on écrit le nom de l'individu auquel elle 

 appartenait, et que l'on place ensuite dans la 

 cage qui renferme l'oiseau auquel on l'a enlevée. 

 Lorsqu'on a détaché la langue , qui présente dans 

 certaines espèces des différences essentielles pour 

 caractériser les genres, il est utile de faire quel- 

 ques scarifications aux différens muscles qui unis- 

 sent la mandibule inférieure à la supérieure, afin 

 d'y faire pénétrer les préservatifs. 



