Abondance 
de beftiaux. 
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fent abondamment toutes les denrées néceflaires à la vie. 
J'en excepte le vin, qu'ils font venir d'Efpagne ou qu'ils 
tirent de Mendoza, vignoble fitué à deux cents lieues de 
Buenos-Aires. Ces environs cultivés ne s'étendent pas 
fort loin; fi l’on s'éloigne feulement à trois lieues de la 
ville, l’on ne trouve plus que des campagnes immenfes , 
abandonnées à une multitude innombrable de chevaux &c 
de bœufs, qui en font les feuls habitans. À peine, en par- 
courant cette vafte contrée , y rencontre-t-on quelques 
chaumieres éparfes, bâties moins pour rendre le pays ha- 
bitable, que pour conftater aux divers particuliers la pro- 
priété du terrein , ou plütôt celle des beftiaux qui le cou- 
vient. Les voyageurs qui le traverfent, n’ont aucune re- 
traite, & font obligés de coucher dans les mêmes char- 
rettes qui les tranfportent, & qui font les feules voitu- 
res dont on fe ferve ici pour les longues routes. Ceux 
qui voyagent à cheval, ce qu’on appelle aller à la légere, 
font le plus fouvent expofés à coucher au bivouac au mi- 
lieu des champs. 
Tout le pays eftuni, fans ace & fans autres bois 
que celui des arbres fruitiers. Situé fous Le climat de la 
plus heureufe température, il feroit un des plus abondans 
de l’univers en toutes fortes de produétions, s’il étoit cul- 
tivé. Le peu de froment & de maïs qu’on y feme, y rap- 
porte beaucoup plus que dans nos meilleures terres de 
France. Malgré ce cri de la nature, prefque tout eftin- 
cuite, les environs des habitations comme les terres les 
plus éloigne ses ou fi le hazard fait rencontrer quelques 
cultivateurs, ce font des Nesres efclaves. Au refte les 
chevaux & les beftiaux font en fi grande abondance dans 
ces campagnes, que ceux qui piquent les bœufs attelés 
