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Gartenflora Deutschlands, Rasslands und der Schweiz. 



b) Man ackert im Herbste das Land 

 etwas tiefer und enger als gewöhnlich ; 

 im Frühjahre ackert man den Dünger 

 ein, aber etwas seichter; zwischen Pfing- 

 sten und Jacobi wird das Land noch- 

 mals geackert und alsdann gut geeggt. 

 Wenn aber bei anhaltender Dürre durch 

 das Ackern zu grosse Erdschollen zu 

 befürchten sind; so wird der Safrangar- 

 ten zum letzten Male nicht geackert, 

 sondern mit dem Grabscheit umgegraben 

 oder umgehauet und alle Erdklumpen 

 klein zerstochen. Drei bis vier Tage 

 vor dem Einlegen wird das ganze ge- 

 putzt, klein und eben gerechnet. 



c) Nach der dritten Methode wird 

 der Platz, sobald er von der Ernte, sei 

 es Waizen , Roggen oder Hafer, befreit 

 ist, sammt den Stoppeln durch den Pflug 

 umgestürzt; hinter dem Pfluge geht ein 

 Tagwerker, der die Erdschollen zer- 

 schlägt-, dann wird geeggt, und noch den 

 nämlichen Herbst mit Zwiebeln belegt; 

 der Dünger wird erst vor dem Legen 

 über den Acker ausgesäet. 



Die erste Methode wird von den 

 Meisten befolgt, welche den Safran selbst 

 bauen; die zweite von denen, die grös- 

 sere Bauplätze und eigene Pferde be- 

 sitzen; die letztere erfordert das beste 

 Erdreich und den besten kleinsten Dün- 

 ger, z. B. Schafdünger ; man erspart da- 

 bei mehrere Auslagen und kommt um 

 ein ganzes Jahr früher zum Safran. 



Die Safranzwiebeln, ,, Kiele" sind 

 gewöhnlich von der Grösse einer italie- 

 nischen Nuss; sie sind mit 10 — 12 wei- 

 chen , zimmetfarbenen , bastähnlichen 

 Häutchen, die oben um den Keim sich 

 in haardünnen Fäden enden, „Bollen" 15 ) 



15) Bollen aus dem oberdeutschen Wort 

 = „Bulbe" Zwiebel, vom griechischen 

 „ßdA/äos" (Abi. 1. c.) 



genannt, ganz eingehüllt, doch so, dass 

 nur etwa drei Häute von unten bis hi- 

 nauf reichen, die übrigen unter diesen 

 aufwärts stufenweis anfangen, und immer 

 kürzer und feiner werden. 



Die Vermehrung des Safrans ge- 

 schieht nur durch Kiele — man hat 

 noch kein Beispiel, dass eine Blume bis 

 zum Samen gediehen wäre. Jede Zwie- 

 bel bringt binnen einem halben Jahre, 

 nämlich vom Herbste bis zu Ende des 

 Frühlings 1 — 2, auch 4 neue junge 

 Kiele; der Mutterkiel geht aber binnen 

 dieser Zeit jährlich zu Grunde und man 

 gewahrt von ihm nichts als einige grö- 

 bere schwarzbraune Häute, die „Bollen" 

 und eine eingeschrumpfte harte flache 

 Masse „das Plattel" worauf die jungen, 

 ganz geformten Kiele gleichsam sitzen. 

 Das „Kiellösen" besteht in der Rei- 

 nigung der Zwiebeln, Entfernung von 

 Staub, Erdklöschen u. s. w.; die von 

 Insekten angefressenen, gefaulten, von 

 ihren Häuten bis an das weisse Fleisch 

 zu sehr entblössten Kiele werden weg- 

 geworfen — diese Arbeit wird im Juni 

 bis Ende August meist von Kindern 

 vorgenommen — je reiner die Zwiebeln, 

 desto reichlicher die Ernte. Die Kiele 

 werden an einem trockenen Orte, 3 — 4 

 Zoll hoch, aufgeschichtet, aufbewahrt. 



Zur Bauzeit werden die Kiele in 

 Säcken auf das Feld gebracht; zum Le- 

 gen benöthigt man eine Haue und eine 

 Futterschwinge. 



Der Hauerstellt sich bei a so an, dass 

 ihm das Ende des Ackers CD zur Lin- 

 ken liegt; er hauet 8 Zoll tief in die 

 Erde und wirft diese links in die Fur- 

 che. Da die Haue spitzig zuläuft, so 

 entsteht durch das Einhauen eine dem 

 V ähnliche Vertiefung, wo sich unten 

 die zwei Erdwände gegeneinander nei- 

 gen, damit, besonders an der linken 

 'Wand, die Erde nicht hinabrolle, son- 



