870 ORIGINE GÉOGRAPHIQUE DES ESPÈCES CULTIVÉES. 



en une seule espèce. Dans cette hypothèse, l'Orange douce serait une 

 modification du Bigaradier née en Chine ou en Cochinchine, à une époque 

 très reculée, sans doute, mais historique et non antérieure à l'homme (a). 

 L'hypothèse me semhle cependant un peu moins probable que celle qui 

 fait dériver la Pêche lisse de la Pèche velue (p. 886). 



Citrus japonica, Tiiunb. — Cette espèce, à fruit gros comme une 

 cerise et très doux, parait distincte. Elle croît au Japon, où on la cul- 

 tive, de même qu'en Chine (Thunb., FL, p. 293 ; Fortune, Journ. hor- 

 tic. Soc, lli, p. 239). 



Citrus javasiica, Biume (ByV/r., p. 1/jO). — Rumphius l'a figuré 

 (II, pi. 29). Il paraît une bonne espèce, à feuilles larges, fleurs solitaires, 

 fruit petit, arrondi, et peu acide. Il est cultivé à Java; mais on le trouve 

 aussi sauvage, près des habitations, dit Rumphius ; sur le mont Salak, dit 

 M. Blume. 



Indépendamment de ces espèces bien tranchées, il existe dans les cul- 

 tures, en Europe et en Asie, une multitude de formes plus ou moins inter- 

 médiaires, assez souvent monstrueuses ou stériles, qui ne paraissent pas 

 avoir été trouvées à l'état sauvage et sur lesquelles l'opinion des mono- 

 graphes n'est pas fixée. Les croisements hybrides ont probablement joué un 

 grand rôle dans leur histoire. Je rappellerai seulement les principales 

 d'entre elles et les plus caractérisées'. 



cîtrus decumana, Wilid (Pampel-moes, Rumph., II, tab. 24, f . 2 ; 

 Shaddoek des Anglais). — C'est une des catégories les plus abondantes 

 dans les cultures de l'archipel indien. Les formes en sont peu fixées, 

 d'après ce que dit Rumphius ; mais la variété à très gros fruits dont il parle 

 (p. 98) paraît se maintenir de graines, et plusieurs auteurs en font le type 

 d'une espèce (Blum., Bijdr., p. 1Z|0 ; Forst., PL esc, p. 35). D'après 

 Rumphius, le pays d'origine serait la Chine méridionale. Loureiro (FI. 

 Coch., p. 572), dit : « Habitat fréquenter in Cochinchina et China; » 

 mais cela ne signifie pas qu'elle soit spontanée, car ailleurs (voy. C. Auran- 

 tium) il a soin de dire si une plante cultivée est aussi spontanée. On la 

 cultive certainement beaucoup en Chine, dans le midi et sur le littoral. On 

 envoie les fruits de là à Pékin (Bunge, Enum., p. 9). Au Bengale, on l'a 

 reçue de Batavia (Roxb., FI. Ind., 2 e édit., v. III, p. 393). Elle a été 



(a) M. Adolphe Pictet vient de me fournir un indice de la date peu reculée de l'Orange 

 douce. Il a cherché dans les ouvrages sanscrits les noms significatifs donnés à l'Orange 

 ou à l'Oranger. Ils sont au nombre de 17, qui tous font allusion à la couleur, à l'odeur, 

 la qualité acide (dantacatha, nuisible aux dents), le lieu de croissance, etc., jamais à 

 une saveur douce ou agréable. Celte multitude de noms, indépendamment du nom ordi- 

 naire Nagaranga, montre un fruit ancien dans le pays, mais différent pour la saveur, 

 de l'Orange douce. 



