910 ORIGINE GÉOGRAPHIQUE DES ESPÈCES CULTIVÉES. 



Elle porte clans le midi de l'Europe des noms dérivés de Cucumis (pro- 

 noncé à la manière des Latins, Coueoumis) : ainsi, Cocomero en italien, 

 Cogombro en espagnol, etc. Les Allemands disent Kukummer, et aussi 

 Gurke. L'origine de ce dernier mot parait être dans les langues slaves, car 

 les Bohèmes disent : Àgurka, et les Polonais Ogorek (Moritzi, Dicl. inéd. 

 des noms vulg.). Les Esthoniens disent Ukleuritzet Uritz. Cette diversité 

 montre une diffusion ancienne dans l'Europe orientale et septentrionale. 

 Le nom persan est Kyar (Roxb., FI. Ind., III, p. 720), et le nom arabe 

 Faites (Forsk., p. lxxvi). Il y a un nom sanscrit, Sookasa (Pidd., Ind., 

 p. 26), que nous devons prononcer Soukasa, et qui pourrait bien être 

 l'origine des mots grecs Sûuo?, Sixuîj, Eixua, appliqués à l'espèce actuelle et 

 à d'autres Cucurbitacées. On cultive fréquemment le Concombre dans 

 l'Inde (Roxb., III, p. 720; Wall., n. 6737), en Cochinchine (Lour., 

 p. 726), en Chine (ù/.), au Japon (Thunb., FI., p. 324), à Java (Blume, 

 (Bijdr., p. 930), en Arabie (Forsk.), en Egypte (Del.), en Abyssinie 

 (A. Rich., Tent., p. 294); mais, dans aucun de ces pays, on ne l'a ren- 

 contré sauvage, ni seulement avec l'apparence d'une plante échappée hors 

 des cultures. L'existence d'un nom sanscrit indique une ancienneté très 

 reculée dans le nord de l'Inde, et, comme l'espèce a été connue des Grecs 

 avant plusieurs fruits de l'Asie méridionale, c'est probablement du nord- 

 ouest de l'Inde, par exemple du Caboul ou de quelque pays adjacent, 

 qu'elle est originaire. Tout fait présumer qu'on la découvrira un jour dans 

 ces régions encore mal connues. 



Kïbes Grossuiaria, l. — La Groseille à maquereau cultivée dans les 

 jardins n'est qu'une variété du Ribes Uva-crispa, si commun en Europe 

 (DC, FI. Fr., IV, p. 408 ; Koch, Syn., 2«édit:', I, p. 292 ; Ledeb., FI. 

 Ross., II, p. 195). On la trouve quelquefois sauvage (Engl. Bot., 

 tab. 1292, 2057; Ledeb., Le; Poil., FJ. Veron., I, p. 304); mais elle 

 peut s'être échappée des jardins. Ni l'espèce ordinaire, ni la variété cultivée 

 ne sont dans les auteurs grecs et latins. Probablement, elle manquait 

 alors à l'Europe méridionale, où l'extension de la culture l'a naturalisée 

 depuis cà et là. 



Tous les auteurs du x\T siècle en parlent et la figurent sous les noms de 

 Uva-crispa, Uva-spina , Grossuiaria. Les Italiens et les Espagnols 

 emploient communément la première expression, tirée de l'analogie avec le 

 raisin. Le nom de Grossuiaria vient, dit-on, de Grossulus, petite figue 

 mal mûre(Ruell., p. 283), et le mot français de Groseille, écrit autrefois 

 Groiselle ou Groisselelz (Dod., p. 748), aurait la même origine. Cepen- 

 dant, comme l'espèce était inconnue aux Romains et se trouvait plus au 

 nord que le Figuier, l'étymologie me paraît douteuse. Le nom de Groseille 



