ORIGINE DES ESPÈCES LE PLUS GÉNÉRALEMENT CULTIVÉES. 9M 



Ainsi, 1 Avena orientales. Seiireb. , n'avait pas été distinguée avant la 

 fin du siècle dernier, ou peut-être n'avait pas pénétré en Europe; mais le 

 nom scientifique, ainsi que les noms vulgaires usités en Allemagne, Tur- 

 kischer, Ungarischer Ha fer, Avoine de Turquie, de Hongrie, indi- 

 quent une introduction moderne par l'Orient. Le nom hongrois, donné par 

 Baumgarten, NbpkÛéii zab, n'est que la traduction du nom botanique. 

 L'espèce paraît se répandre quelquefois hors des cultures, car Host dit : 

 mSeritur et occurrit inter segetes, ad vias, pagos et in aliis lotis. » 

 Cependant, les autres auteurs n'en parlent pas, ou ne mentionnent rien 

 de semblable. 



L'Aiena nuda, souvent cultivée, ou mélangée avec l'Avoine ordinaire, 

 n'en est probablement qu'une race (Liïik, Enum., I, p. 81). Elle offre 

 elle-même une modification appelée Avena nuda, rar. chinensis (Kunth, 

 Enum., I, p. 302) qui a été trouvée par M. Bunge « in ruderatis prope 

 Pekinum » (Enum. plant, in China, p. 71). Les noms vulgaires de 

 l' Avena nuda indiquent une existence peu ancienne. Je n'en connais 

 qu'en allemand, et ils expriment des comparaisons avec l'Avoine com- 

 mune, Sand Hafer, Griïthafer, Tatarisclier, jEgyptischer, Welscher 

 Ha fer iMoritzi, Dict. noms vulg. inéd.). Elle ne sort point des cul- 

 tures. 



Je ne parlerai pas des Eiensine, Panicnm et Sorghum, dont la culture 

 remonte à une grande antiquité dans l'ancien monde, parce que la diffi- 

 culté de distinguer les espèces est un obstacle à toute recherche sur les 

 origines. Plusieurs Panicum ont des noms sanscrits qui prouvent une cul- 

 ture très ancienne dans l'Inde. On sait aussi que l'empereur Ghin-nong 

 introduisit la culture de deux Millets dans l'année 2822 avant J. -G. (Stan. 

 Julien, dans Loisel., Corn, sur les céréales, part, i, p. 29). Les Chinois 

 modernes en cultivent encore deux, le P. italicum et P. miliaceum, d'après 

 M. Bunge (Enum. pi. Chin., p. 70;. D'après Diodore de Sicile, les anciens 

 Ethiopiens se nourrissaient de millet, mais on ne peut pas préciser l'épo- 

 que de l'introduction en Egypte (Reynier, Eeon. des Égypt., p. 352), pays 

 dans lequel maintenant le Dourajoue un rôle si important. Cette espèce, ou 

 quelque plante voisine, avait été apportée à l'époque de Pline, de l'Inde en 

 Italie i Pline, 1. xvm, p. 7). Les Celtes et les Germains cultivaient aussi des 

 Millets (Reynier ,Écon. Cell., p. Ii2h, d'après Strabon, etc.). Ces différentes 

 Graminées ont évidemment plusieurs origines dans l'ancien monde, mais 

 l'état de la science ne permet pas encore d'approfondir ce sujet. 



Oryza sativa, l. — La culture du Riz remonte dans l'Inde à l'antiquité la 

 plus reculée (Théophr., Hist., 1. iv, p. 5). C'est l'empereur Chin-nong qui 

 l'a introduite en Chine, l'année 2822 avant J. -G. (Julien, dans Lois., Cons. 



