ORIGINE DES ESPÈCES LE PLUS GÉNÉRALEMENT CULTIVÉES. 955 



buck), et les noms français de quelques provinces Bouquette, Bucail, 

 Boketla (Mor., Dict.) viennent des noms allemands. Les Italiens disent 

 Faggina, de Fagus; les Catalans Fajol, et les Castillans Alforjon, 

 Al for [on (Mor., Dict.) qui semblent aussi dérivés de Fagus. Ainsi les 

 noms vraiment particuliers, ou indiquant une origine, se trouvent dans les 

 pays slaves, et montrent une introduction par Test. 



Selon M. Grisebacb (1. c), Sestini aurait trouvé l'espèce spontanée près 

 de Constantinople, mais aucun auteur ne confirme, et personne n'a indiqué 

 la plante ni dans l'Asie Mineure, ni autour du Caucase. Ledebour (FI. 

 Boss., III, p. 517) l'indique dans la Russie moyenne (presque spontanée), 

 dans les déserts de la Russie méridionale (d'après Falk seulement), dans 

 la Sibérie baïkalienne, et peut-être en Daourie. Selon Bosc (Dict. d'agric, 

 XI, p. 379), Olivier l'aurait trouvée sauvage en Perse ; mais je ne puis en 

 trouver la preuve dans la relation du voyage de ce naturaliste. L'indication 

 dans la Russie orientale et la Sibérie n'a rien d'improbable. Cependant, il 

 ne faut pas oublier que l'espèce se sème aisément et se maintient pendant un 

 an ou deux dans les cultures ou aux environs, ce qui peut induire en 

 erreur. 



Pchgonuin «atarieum, L. — D'abord confondu avec le précédent, ou 

 peut-être introduit plus tard en Europe. Il croît sauvage en Sibérie, près 

 du Jénissé (Gmel., FL, III, p. 63,tab. 13, f. 1 ; Meisner, Prodr. monog. 

 Polyg., p. 62). Linné (A/. Cliff., p. 151), qui le regardait comme une 

 variété du commun, dit que les graines en étaient venues de Russie. Dans 

 le Species, il disait : « Habitat in Tataria. » Ledebour (FI. Boss. ,111, 

 p. 516) l'indique presque spontané dans la Russie moyenne, et spontané 

 dans la Sibérie occidentale, centrale et orientale. Gmelin l'avait déjà trouvé 

 en Sibérie. Il y a un nom tartare Dikusch (Moritzi, Dict. noms vulg.) et 

 un nom russe et tartare à la fois Kyrlik (ib.). 



l'ohïomim ( mai ginatum, Roth. — Il croît en Chine et dans le Népaul, 

 pays où on le cultive avec les précédents (Meisner, Prodr. mon. Polyg., 

 p. 62). M. Bunge (Enum. pi. Chin. bor.) ne mentionne ni les uns ni 

 les autres. Don (Prodr. FI. Nep., p. lh) dit que cette espèce, et le 

 Polygonum tataricum sont regardés à peine comme spontanés dans le 

 Népaul, parce qu'on les cultive depuis un temps immémorial sur les con- 

 fins de la Chine et de l'Inde septentrionale. Dans ce cas, pourquoi ne cite- 

 t-on aucun nom sanscrit? S'il en existait pour cette espèce ou pour le 

 Polygonum Fagopyrum, Roxburgh et Piddington n'auraient pas manqué de 

 les indiquer, car la forme des graines est très particulière. La culture des 

 Polygonum doit être moins ancienne que celle de la plupart des céréales, 

 en Asie comme en Europe. Par ce motif, on ne peut douter que les espèces 



