C. Sprenger: Ein neuer Blumenkohl »Hohenzollern«. 227 



Frühzeitigkeit oder überhaupt die Reifezeit kommt noch in Betracht und ist 

 meist entscheidend. Die Mittelmeergegenden sind besonders reich daran 

 und wenn man die Sache dort richtig handhabte, so würden wir soviel 

 Blumenkohlsorten haben können, wie wir z. B. Äpfel oder Birnen haben, und 

 die Wahl würde damit nicht erleichtert sein. . 



Mit meinem Blumenkohl »Hohenzollern« kommt etwas neues Leben in 

 die Gesellschaft dieser Kohle, denn sie tritt damit in ein neues Reich oder 

 ergeht sich in neuen bisher nicht gesehenen und ungewohnten Bahnen. Sie 

 wird Blumenkohl bleiben und wird Krauskohl zugleich und giebt somit 

 manchem etwas Nützliches, dem Einen schönen kräftig schmeckenden nicht 

 so faden Blumenkohl, dem Andern krause Blätter, als Kohlgemüse wohl zu 

 schätzen. 



Abbildung 54. Ein neuer Blumenkohl »Hohenzollern«. 



Die Sorte entstammt einer künstlichen Befruchtung von Blumenkohl, frühem 

 Riesen- von Neapel, und dunkelgrünem Krauskohl oder Kohlrabi von Neapel. 

 Beide Eltern sind Kohlarten, die man hier seit Jahrhunderten absolut kon- 

 stant baut und die zu verschiedenen Zeiten blühen, also sich nie mit einander 

 vermischen. Nun habe ich mir aber den Pollen in trocknem Wachspapier 

 bis zur Blüte des andern aufbewahrt und die Prozedur ist gelungen. Alle 

 Sämlinge zeigten fast gleichen Charakter, aber nur der schönste und voll- 

 kommenste blieb erhalten, alle anderen wurden vernichtet. Dieser einzige 

 gab nun den »Hohenzollern« gleich ganz vortrefflich wieder, die neue sehr 

 schöne, sehr merkwürdige und ganz ausgezeichnete Sorte ist fertig. Diese 

 kurze Geschichte beweist mal wieder, was wir Gärtner aus den verschiedenen 

 Kohlen machen könnten, wenn wir nur wollten und wenn es immer nützlich 

 wäre. Das nebenstehende vortreffliche Bild überhebt mich fast jeder Be- 

 schreibung, nur etwas ergänzen muss ich es doch. Strunk halbhochstämmig 



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