64O M. Hoffmann: Werders Obst-Ausstellung. 



als Sämling bezeichnet, zumeist nach dem Kern zu bitteres Fleisch besitzend, ohne 

 eigentliches Aroma. Tornow- Wilmersdorf führte in seinem Sortiment die 3: 

 Beatrice, weisse Magdalene und Leopold L, beide ersteren besser als letztere, 

 sofern diese bezügl. des tief ansitzenden Stieles den Charakter einer sogen. Hohl- 

 frucht repräsentiert. Auch fanden wir hier wie in der BoLLEschen Sammlung 

 Nectarinen, bei letzteren die Sorte Downton vertreten. Unter den Freiland-Weinen 

 zeichneten sich der gelbe Gutedel von BEERBAUM-Werder, der gute? Schönedel und 

 blaue Burgunder von E. KÄRGER-Werder aus, der blaue Ungar, weisser Schönedel, 

 blaue Muscateller, roter Geissler von MANGEOT-Brandenburg, indessen das BoLLEsche 

 Sortiment in den zum Treiben geeigneten 45 Nummern, namentlich gut aus- 

 gebildete Trauben in Chasselas superieur, Chasselas France, Ch. St. Laure, Circe 

 bedeutend kleinbeeriger als vorgen. Sorte, sowie Podebacher, grün, enthielt. Ein 

 Erdbeersortiment von M. BuNTZEL-Niederschönweide verdiente in den Sorten: 

 schöne Anhaltinerin, Perpetuel de St. Gilles perfect, La Meudonnaise, Deutscher 

 Schütz, Gloire de Nord, Galande, volle Beachtung, ebenso die Himbeere, neue der 

 4 Jahreszeiten wegen ihrer grossen runden Frucht, die Werdersche rote Johannis- 

 beere von Brähtz, Riecke und Schwengruber, Feigen von L. KRAUSE-Werder, 

 Vaccinium macrocarpum der Gärtner-Lehranstalt Wildpark. MöwES-Werder hatte die 

 Erdbeere: »König Albert v. Sachsen« in guten Topfexemplaren zur Stelle gebracht. 

 Kirschen in den Sorten: Bouquet-Kirsche und Loth-Kirsche stammten von 

 E. Thiede- Werder her, indessen die späte Sorte: Zöschner Oktober-Knorpel-K. 

 ganz fehlte. Auf dem nicht mehr unbekannten Gebiete der Weine und Frucht- 

 säfte, deren Zubereitung bei der zunehmenden Verbesserung sich immer mehr 

 Freunde verschafft, traten neben den zahlreichen Firmen die Erzeugnisse von 

 ZEPPENFELD-Spandau in sofern besonders hervor, als sowohl eingemachte Früchte, 

 darunter 5Jähr. alte Preisseibeeren, 3 Jahr alte Ananas etc., wie die verschiedenen 

 Obstweine: Apfel-, Johannisbeer-, Stachelbeerweine ein überraschend reines, d. h. 

 der Frucht entsprechendes Aroma bekundeten. Ganz verschieden von der sonst 

 üblichen Praxis hält Aussteller seine Kellerräume stets in -f 18— 2o°R. Temperatur, 

 ein Umstand, der jedenfalls auf die Beständigkeit des Aromas einwirkt. Die 

 Abteilung Baumschulartikel zeigte wenig Beteiligung. Ausser den Produkten der 

 Blankenburger Baumschulen (Obstbäume), derjenigen von A. MANGEOT-Brandenburg 

 (mit ijähr. Veredelungen) in Birnen und Äpfeln, Rosen, sowie der Spalierobst-Anlage 

 von JuNGCLAUSEN-Frankfurt a. O., hatte ein Herr Lehrer Heimann a. Forst i. L. die 

 Bepflanzung einer Obstbaumallee, versehen mit Schutzvorrichtung praktisch vor- 

 geführt. Die Aufstellung von Prellpfählen in Abständen von 4 zu 4 m zwischen den 

 Bäumen, die Beschützung des grossen Baumpfahles gegen die Chaussee hin durch vor- 

 gesteckte kleinere weisse Pfählchen, das Überstreuen der Baumscheibe mit Lohe, 

 sind Vorsichtsmassregeln, welche von Überlegung zeugend nur als lobenswert 

 anerkannt werden müssen, ob aber in praxi derartige Ausführungen überall an- 

 wendbar sein werden, ist eine Frage. Unter den vielen Instrumenten und Geräten 

 hebe ich zwei hervor: 1. ein Eindampfungsapparat für Fruchtsäfte von der Firma 

 G. Christ-B erlin, Fürstenstrasse 17, in dem z. B. 2000 Ltr. Kirschsaft in 12 Stun- 

 den bis zu 400 Ltr. eingedampft, bei dem Exportbetrieb eine ausserordentlich 

 wichtige Rolle spielen, und, insofern auch der Spritgehalt dabei herausgezogen 

 wird, bezüglich der Besteuerung eine ganz wesentliche Verminderung erfährt. 

 2. eine Apfelschälmaschine, amerikanischen Ursprungs »Heureka«, Patent 85 von 

 der Firma Ad. Schmidts Nachflg.-Berlin eingeführt, die in Bezug auf Leistungs- 

 fähigkeit und einfachste Konstruktion entschieden den Vorzug vor allen bis- 

 herigen Systemen verdient. 



