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LA PODLEME. 



En sortant du Temple , nous irons visiter la nouvelle 

 poulerie, récemment construite tout au fond du jardin. C'est 

 une suite d'élégantos cages, ayant chacune leur jardinet. L'élève 

 des poules est devenue de nos jours une des branches les plus 

 importantes de l'économie rurale. On a cherché à varier, à 

 multiplier les espèces de ces utiles oiseaux , qui se multiplient si 

 bénévolement dans nos basses-cours pour nous donner leurs œufs, 

 leur chair délicate et leurs plumes. Quoique toutes s'élèvent 

 facilement partout, l'expérience a démontré cependant que cer- 



