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Ils ont le bec fort, et sa base est entourée d'une peau de couleur 

 vive. Sur leur tête est une huppe de plumes redressées, longues, 

 étroites, recoquillées au bout. Us commencent en Amérique à 

 devenir domestiques. Les plus communs sont les 



HOCCO-MITU PARANGA (Crax alector) 

 beaux oiseaux noirs, à ventre blanc, à cire du bec jaune. 



LES PAUXI (Ourax) 



ont le bec plus court et plus gros que les Hoccos, et la membrane 

 de sa base, ainsi que la plus grande partie de leur tête, recou- 

 verte de plumes courtes et serrées comme du velours. 



LES PAUXI MITU (Ourax pauxi) 



portent sur la base du bec une crête saillante rouge. Ils ont le 

 cou et le dos noir, le ventre et la queue marron. 



LES PENELOPES, GUANS, ou JACOUS, 



sont toujours des Alectors. Ils ont le bec plus grêle que les 



HOCCO-MITU-PARANGA-CRAX-ALECTOR et les PAUXI-MITU-OURAX, 



mais ils ont tout autant de noms. On voit bien que les oiseaux de 

 cette famille viennent de l'Amérique espagnole et que ce sont des 

 Espagnols qui les ont tenus sur les fonts baptismaux. Sérieuse- 

 ment, nous engageons MM. les savants à faire un choix parmi 



