44 Bericht über ausgeführte Kulturversuche auf den Blankenburger Rieselfeldern. 



festzustellen. In Betracht kommen hier nur die Sorten mit plattrunden Köpfen, 

 da die spitzköpfigen hier nicht gern gekauft werden. 

 Einer Prüfung unterzogen wurden folgende Sorten: 



1. Johannistag, früher. Ist der früheste Weisskohl, doch setzt er nur kleine, 

 leichte Köpfe an und ist daher zum Massenanbau nicht zu empfehlen. Er muss 

 rechtzeitig geschnitten werden, da er sehr leicht platzt. 



2. Johannistag, grosser. Bedeutend grösser als obige Sorte, sonst gilt aber 

 auch dasselbe von ihr; ausserdem war viel sogenannter Bastardkohl darunter, also 

 viele Pflanzen, die keine Köpfe bildeten. 



3. Stumpfspitzer Casseler. War ein vorzüglicher früher Kohl, mit festen, 

 stumpfspitzen Köpfen, der sich aber, wie schon oben angedeutet, nicht für den 

 hiesigen Markt eignet. 



4. Fümel. niedriger oder Femelle. Nichts besonderes, mit vielen Bastarden 

 untermischt und daher unbrauchbar. 



5. Schweinfurter. Bekannte grossköpfige Sorte, mit hellgrünen, rot schillern- 

 den Blättern. Für die Sauerkohl-Fabrikation ist er zu grobstrünkig und bleiben die 

 Köpfe auch meist zu lose. 



6. Weihnachten. Im Gegensatz zu seinem Namen ist er ein früher Kohl mit 

 kleinen festen Köpfen, dessen unansehnliche, graugrüne Farbe uns nicht gefiel. 



7. Griechischer Centner oder St. Denis. Alte, bekannte gute Sorte, mit 

 platten, festen Köpfen; nur könnten die Blätter etwas feinrippiger sein. 



8. Amager. Eine neuere Einführung aus Dänemark, die sich aber schon 

 einen guten Namen erworben hat. Es ist unser spätester Weisskohl und eignet er 

 sich ganz besonders zum Einschlagen für den Winter; er ist fest, feinrippig und 

 hat die vorzügliche Eigenschaft, dass er nicht so leicht platzt oder fault. 



9. Hartkopf. Neue Einführung, die ein Urteil heute noch nicht zulässt, da 

 die Sorte noch in keiner Weise rein ist. Einige Exemplare waren gut, darunter 

 früh und spät Köpfe. 



10. Blankenburger früher. Bekannte und bewährte Sorte, die vom Ober- 

 gärtner Jörns seinerzeit gezüchtet und in den Handel gebracht wurde. Der Kohl 

 ist früh und genügt allen zum Massenanbau erforderlichen Ansprüchen. Hier 

 sehr gefragt und bei den Einhauern in Berlin als erster Kohl sehr begehrt. 



11. Vaugirard. Ein später Kohl mit glänzenden Blättern; nichts besseres, als 

 was bereits im Handel. 



12. Amerikanischer Winter. Eine grün glasierte, kopflose Sorte, die sehr 

 bald blüht. Für unsere Verhältnisse unbrauchbar. 



13. Berthscher Weisskohl. Eine gute Sorte von einem Industriellen, Herrn 

 BERTH-Berlin angebaut, die mit dem hier am Platze vielfach gezogenen »Rix- 

 dorfer« identisch ist. Derselbe ist sehr gut und zum Anbau im grossen zu 

 empfehlen. 



14. Holländischer später. Zum Teil gut, kommt unserem Braunschweiger 

 am nächsten. 



15. Braunschweiger. Bekannteste Sorte mit flachrunden Köpfen, die ihrer 

 vorzüglichen Eigenschaft wegen stets den ersten Platz unter den späten Weisskohl- 

 sorten behaupten wird. 



Einer neueren Richtung Rechnung tragend, wurden in diesem Jahre lange 

 und halblange 



