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Kleinere Mitteilungen. 



Die Ausbildung der Köpfe des Kohls. 



Wenn Kohlpflanzen vom Pfluge leicht 

 mit Erde bedeckt werden, ruft dies, wie 

 kürzlich auf einer Versuchs-Station der 

 Vereinigten Staaten nachgewiesen wurde, 

 das Bestreben hervor, grössere Köpfe 

 zu bilden. Ein weiterer Versuch des 

 Professor Bailey von Cornell zeigt, dass 

 durch seichtes Pflanzen und darauf 

 folgendes Anhäufeln der Pflanzen ein 

 bedeutend höherer Prozentsatz grösserer 

 und schwererer Köpfe erzielt wird. Vom 

 physiologischen Standpunkte stimmen 

 diese zwei nach verschiedenen Richtungen 

 hin angestellten Versuche überein. Was 

 immer die Nährkraft beeinträchtigt, steht 

 der Neigung, feste Köpfe zu bilden, 

 entgegen. Bei dem Versuche des Herrn 

 Bailey wurde den Pflanzen die Wohl- 

 that reichlicher Feuchtigkeit und Nahrung 

 zuteil, sobald man sie anhäufelte. Ge- 

 schieht dies nicht, so ist dies ein Hern- 

 nis, die Ernährung abzuschliessen. Eine 

 Wiederholung dieser Versuche scheint 

 wünschenswert zu sein. 



Meehans' Monthly for September 1891. 



welche wir als Leben bezeichnen, hat 

 mit daran zu arbeiten. 

 Meehans' Monthly for September 1891. 



Glänzende Färbung in der Herbstbelaubung. 



Wenn der Saft zu fliessen aufhört, 

 das natürliche Wachstum der Bäume, 

 so zu sagen, stillesteht, tritt bekanntlich 

 eine Oxydation in den Blättern ein, 

 durch welche die grüne Farbe derselben 

 in Rot übergeht, oder sich bei geringer 

 Abänderung der Bedingungen in Gelb 

 oder Braun verwandelt. Dies ist jedoch 

 nur die chemische Erklärung des Vor- 

 ganges. Leben, oder wie man zu sagen 

 pflegt, die Lebenskraft hat hier auch mit- 

 zuwirken. Wird ein Zweig von dem Baume 

 abgeschnitten, so tritt bei demselben 

 kein Farbenwechsel ein. Wird anderer- 

 seits ein solcher nur beschädigt, ohne 

 ihn indessen ganz vom Baume zu ent- 

 fernen, so macht sich, selbst im Hoch- 

 sommer, ein Farbenwechsel bemerkbar. 

 Mit anderen Worten, — Chemie allein 

 kann über die glänzenden Farben der 

 herbstlichen Belaubung keine Erklärung 

 abgeben, jene geheimnisvolle Kraft, 



Blumenzucht. 



In den Vereinigten Staaten Nord- 

 Amerikas wird nur eine sehr kleine 

 Zahl von Blumenarten zu Bouquets und 

 dergleichen mehr in grösseren Massen 

 angezogen. Es befinden sich daselbst 

 4659 Kunstgärtnereien mit Gewächs- 

 häusern, in welchen alljährlich 125 000 000 

 Pflanzen gezüchtet werden. Die Rosen 

 nehmen unter diesen mit 49 000 000 den 

 ersten Platz ein, ihnen reihen sich in 

 folgender Ordnung an: Veilchen, Chry- 

 santhemum, Lilien, Hyazinthen, Maiglöck- 

 chen, Bouvardien, Heliotrop, Stiefmütter- 

 chen, Pulpen. Zusammen machen diese 

 90 °/o der Gesamtsumme aus. Die übri- 

 gen 10 °/ begreifen Orchideen, Tube- 

 rosen, Resedas, Primeln, Kamellien, 

 Narcissen und einige mehr. Dreihundert 

 und zwölf dieser Etablissements befinden 

 sich im Besitze von Frauen, die auch 

 die Leitung selbst in Händen haben. 

 Der Wert der Gewächshäuser einschliess- 

 lich der Heizungs-Einrichtungen wird auf 

 38 000 000 Dollars angegeben. — Fürs 

 freie Land hat sich die Nachfrage zum 

 grossen Teil auf Pelargonien, Coleus, 

 Rosen, Stiefmütterchen, Verbenen, Helio- 

 trop und Nelken beschränkt. Unter 

 all den grossen Klassen von Floristen- 

 Blumen verdient die Fuchsie als die 

 einzigste, welche noch in beträchtlicher 

 Menge angezogen wird, genannt zu wer- 

 den. Was den Gewinn betrifft, so 

 sind die Rosen die einträglichsten ge- 

 I wesen, ihnen zunächst stehen die Nelken, 

 welche nach einigen sogar noch höhere 

 Preise erzielt haben. 

 Meehans' Monthly for September 1891. 



Spinat. 



Nur wenige Liebhaber können ausge- 

 zeichneten Spinat ziehen und doch ist 

 es so einfach. Wenn im Herbst die 

 Wälder ihr buntfarbiges Gewand an- 

 nehmen oder auch etwas früher, sollte 



