A. Beck: Aus England. 495 



Würzelchen wieder auf der Oberfläche erscheinen. An jedem dritten Tage kann 

 mit Vorteil flüssiger Dünger verabreicht werden (i Liter Jauche für eine Kanne 

 Wasser), aber nur Achtung geben, dass das Beet nicht zu nass wird, sonst tritt 

 Wurzelfäule etc. ein und die Pflanzung ist vernichtet. An Abzug darfs also nicht 

 fehlen. — Haben die Pflanzen den First erreicht und beginnen zu tragen, so darf 

 bei Sonnenschein ein wenig Luft an der windstillen Seite gegeben werden. Xur 

 keinen Zug, sonst werden die Pflanzen in kurzer Zeit die reinsten Brutnester von 

 Blattläusen sein (schwaches Räuchern wird dann nötig sein); bei Vermeidung von 

 Zugluft und vielem Spritzen fällt es jedoch leicht, trotz der hohen Temperatur alles 

 Ungeziefer fernzuhalten. — Die Ernte kann spätestens sechs Wochen nach der 

 Pflanzung beginnen. In jedem unserer 40 m langen und 3 m breiten Häuser 

 pflückten wir wöchentlich im Durchschnitt 250 Gurken und waren dies Früchte, 

 wie sie sein sollten, d. h. kerzengrade, gleichmässig dick (die zwecks Samen- 

 gewinnung künstlich befruchteten schwellen unten an, die Schnittgurken sollen 

 nicht befruchtet sein), mit blauem Duft überzogen (Cuticula) und, was ein Zeichen 

 perfekter Gurkenkultur ist — noch mit der Blüte versehen. Drei mal in der 

 Woche müssen die Früchte gepflückt werden, denn es ist ein grosser Fehler, die 

 Gurken auswachsen zu lassen und zwar aus folgenden Gründen: statt einer aus 

 gewachsenen grossen Frucht kann ich in derselben Zeit zwei mittelgrosse ernten 

 (unsere waren ca. 35 cm lang), die jungen Früchte sind von besserem Ansehen 

 und besserem Geschmack und werden deshalb besser bezahlt. Beim Pflücken 

 muss Obacht gegeben werden, dass der blaue Duft nicht abgerieben wird. Für 

 den Transport auf den Markt kommen gewöhnlich 60 in einen Korb, schichten- 

 weise zwischen Heu verpackt. Für das Dutzend bekamen wir durchschnittlich 

 2 — 3 Mk. und allem Anschein nach sind die englischen Gärtner mit der Bezahlung 

 zufrieden, denn jedes Jahr wird hier mehr und mehr Gurkentreiberei betrieben. — 

 Wenn auch der deutsche Bauer und Kleinbürger wohl bei seiner Landgurke 

 bleiben wird, die Treibgurke wird in den »Küchen der Reichen« bald etwas 

 unentbehrliches sein. 



Hitze und Feuchtigkeit sind die Hauptbedingungen für die Gurkenkultur; Trocken- 

 heit und Luftzug bedürfen die Tomaten; deshalb kultiviert man die ersteren in 

 den mit guter Heizung versehenen Häusern, letztere nehmen mit den kälteren 

 vorlieb. Arbeiten in den Gurken ist eine Last, Arbeiten in den Tomaten ein Ver- 

 gnügen. Letztere werden im Monat März in Kästchen angesäet; sobald die 

 Pflänzchen einige Centimeter hoch sind, setzt man sie einzeln in Zweizöller in 

 eine beliebige magere Erde. Eine Hauptsache ist nun, die jungen Pflanzen 

 tüchtig ausreifen zu lassen, sie sollten deshalb einen hellen und luftigen Standort 

 im Kalthause bekommen. Am besten ist es, sie trocken zu halten; haben sie eine 

 gewünschte Höhe von etwa 20 cm erreicht, kann ihnen ein öfteres Austrocknen 

 nur gut thun, braun und zusammengeschrumpft sehen sie dann wohl aus — um 

 so besser. Werden sie warm und nass gehalten, wachsen sie wohl lustig und 

 saftig, allein die Nachteile stellen sich bald ein, indem die Pflanzen sich weigern. 

 von unten an zu blühen; bei zuerst genannter Kultur blühen sie schon in den 

 Töpfen. — Tomaten pflanzten wir gewöhnlich Ende April aus. Auf der Rückseite 

 der Beete wird der Grund zuerst etwas gelockert, hierauf ein 30 cm breiter und 

 20 cm hoher Erdwall der Länge des Hauses nach, an der Mauer liegend, angelegt 

 und auf demselben die Tomaten in einer Entfernung von 25 cm unter einander 

 ausgepflanzt. Enger setzen bringt keinen Gewinn. Die in dem Haus befindlichen 

 Topfgewächse, Marguerites etc. können dort bleiben, bis sie verkauft sind, ein 

 Vorteil, den man bei der Gurkenkultur nicht geniesst. Die Tomaten werden nun 



