Die Sommersterblichkeit der Säuglinge. 11 



hin. dafs die Molkereiprodukte (Käse, Buttermilcli), deren Entstehen ohne 

 peptonisierende und säurebildende Bakterien nicht möglich ist, von Er- 

 wachsenen wie Kindern ohne Schaden genossen werden, dafs man Säuglingen 

 ohne Nachteil saure Milch geben kann, ja das Buttermilchpräparate gerade 

 bei verdauungsschwachen Säuglingen als vorzügliches Nährmittel empfohlen 

 werden. Diese Tatsachen widersprechen aber auch der Czerny-Kellerschen 

 Theorie von der Schädlichkeit der säurebildenden Bakterien. Es fällt 

 keinem ein, die Schädlichkeit der Säurebildung zu leugnen, aber wie schon 

 Heubner betont und neuere Versuche von Barth, Edelstein, Langstein 

 und Weide') gezeigt haben, ist es die endogene, im Magen - Darmtraktus 

 entstehende Säurebildung, die die Schädigung hervorruft. 



Veranlafst durch die Mitteilung Esche richs,^) der zuerst das 

 Vorkommen von Streptococcen beim Säugling im Darm wie auch im 

 Blut und anderen Organen nachwies, und durch die Annahme seiner 

 Schüler, dafs dieser Streptococcen -Befand für den Sommerbrechdurch- 

 fall von Bedeutung sei, wandte sich nun die Aufmerksamkeit den 

 Streptococcen zu. Tatsächlich gelang es einer Reihe von Untersuchern in 

 der Marktmilch recht häufig Streptococcen zu finden und ihre Vermehrung 

 bei hohen Temperaturen nachzuweisen. Hauptsächlich war es Petruschky,^) 

 der das häufige Vorkommen der Streptococcen durch das häufige Vor- 

 handensein chronischer, sonst keine Erscheinung machender Mastitiden bei 

 den Milchkühen erklärte, und der nun die Streptococcen in erster Linie 

 für die Sommersterblichkeit der Säuglinge verantwortlich machte und in 

 ihrer Beseitigung die Lösung des Problems erblickt. Seine Ansicht ist 

 nicht nur von Kinderärzten sondern auch von seinen Fachkollegen unwider- 

 sprochen geblieben. Zunächt besteht die Tatsache, dafs auch die Streptococcen 

 durcli das Abkochen der Milch vernichtet werden. Wenn also ihre Anwesenheit 

 einen wesentlichen Einflufs auf die Sterblichkeit oder auf Erkrankungen 

 im Sommer auszuüben imstande gewesen, hätte die jetzt in jedem Haushalt 

 übliche sofortige Abkochung der Milch eine ganz erhebliche Herabsetzung 

 der Sterbefälle im Sommer zur Folge haben müssen. Es mufste nun wieder 



1) Zeitschrift für Kinderheilkunde Bd. I. H. 2. 



2) Jahrbuch für Kinderheilkunde, Bd. 49, S. 137. 



3) Verhandlungen der Gesellschaft für Kinderheilkunde 1910, S. 256. 



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