34 
long du tronc d’arbre sont si délicats et l'aspect 
de la base de la tige, toute décomposée, est si 
mA nes Fa la plante à l'air de vivre 
indépendai «Fou sol, et c'est ce qui l’a fait 
considérer comme une plante aérienne. Elle ne 
meurt pas quand ei se trouve dans cet état, mais 
pour qu’elle pousse réellement et qu’elle produise 
des fruits, il faut qu’elle reprenne contact avec la 
terre nourricière 
uand on établit une nouvelle plantation, la 
Vanille commence à produire la troisième anné 
et l’on peut compter sur le plein rendement # 
cinquième année. Un pied porte de 15 à 45 gousses 
par an; on en a vu toutefois qui donnaient jusqu’à 
65 gousses à la fois. Le chiffre de vingt par pied 
est une bonne moyenne 
Il est rare que ce sion les cultivateurs qui 
soignent eux-mêmes les fruits et les mettent sur 
le marché. Il y a des gens qui achètent les gousses 
vertes et font le métier de les préparer et de les 
exporter. M. le consul AGE dit ue les voir s’en- 
richir tous dans c 
Lui 
É 
gousses séchées, Nc est amené à penser qu'il doit 
y avoir plus de bénéfice à préparer les gousses 
qu’à cultiver les Re: : Néanmoins, étant donné 
le prix de la Vaniile et la consommation qu’on 
en fait dans le monde entier, chacune de ces pro- 
fessions doit largement payer sa peine. Les ter- 
rains en friche propres à la culture de la Vanille 
se vendent de 25 à £O francs l’acre; il y a aux 
environs de Papantla des plantations de Vanille 
que l’on ne pourrait pas obtenir pour 2,500 francs 
l’acre. 
Quant aux frais à faire pour transformer un 
terrain en friche en une plantation de Vanillss, 
estimés de diverses façons. On peut 
compter à peu près 425 francs par acre, ce a est 
très modéré pour une culture si avantageuse. 
plus grande partie de la Vanille du nu de 
Tuxpan est cultivée aux environs de Papantla, et 
l'on en exporte beaucoup par Vera-Cruz, car il 
est plus facile de se rendre à Vera-Cruz par eau 
qu’à Tuxpan par terre. Il y a deux saisons dans 
l’année où les travaux sont actifs : la saison de la 
fécondation, soit mars, avril et mai, et la saison 
on ne doit pas toucher à la plantation, si ce n'est 
pour enlever les herbes et autres végétations 
spontanées, 
Beaucoup de gousses sont cueillies en octobre, 
s Espa- 
métier. Les ce 
É considérer la 
us vettes mn ne Sonde les 
LA SEMAINE HORTICOLE 
cédé qu’on emploie est long et laborieux. Le 
secret consiste à faire évaporer l’eau tout en 
conservant l'huile, et à avoir-bien soin de ne pas 
endommager les fleurs, La Vanille du Mexique 
ést exportée principalement aux Etats-Unis; 
cette exportation représente environ 10 million 
de francs par an. 
(Fournal of the Society of Arts.) 
Le café Libéria à Hou-Héo, en Cochinchine 
On a beaucoup médit en Europe au sujet de 
nos colons de de dont ona été même 
Jusqu'à nier l’exis 
Cependant, le ee si l’on peut comprendre 
comme tel tout individu qui, avec des ressources 
généralement modestes, a consenti à s’expatrier 
pour aller affronter les aléas d’une exploitation 
agricolé dans ce pays, ne manque pas en Cochin- 
chine. 
Il est à remarquer que l'élément colon le 
plus bardi a été l'élément 
des Allemands, etc., #. tard nationa- 
Fig. 14. — Vanilla planifolia. 
lisés ‘se qui ont tenté les premiers efforts 
fructueu 
Ces efforts ont porté sur diverses cultures, 
parmi lesquelles, en première ligne, on peut 
compter le café 
Toutes les variétés susceptibles de donner un 
bon produit y ont été expérimentées et finale- 
ment, malgré ses ennemis habituels, sa larve 
VIOnNAge. SON SCara Ée e à hémilia à ; i 
d'a 
Fest; Lrdrridi 
 Bourbo: Y ; 
++ | Reilhae, planteur de jé Tè, à Chando 
autres, MM. Kieffer, Beneckett, Guéry, Bus, 
etc., ne plantent pour ainsi dire que du premier, 
qui, malgré les redites pessimistes qui tendent à 
Sn cette qualité, a encore un bon cours en 
France. 
Les Chinois collecteurs ou plutôt raccoleurs le 
paient à l'indigène jusqu’à 80 centimes le kilo. 
uropéens surtout, grâce aux soins bou 
appropriés dont ils entour.nt leurs plantations 
tétrangers,.ce. sont, des . 
en y entretenant un écoulement des pluies cons- 
tant, en fumant et en buttant leurs plants, ont 
acquis de beaux résultats, maïs nulle part, je dois 
ee e, je n’ai rencontré de cerises aussi grosses 
à l’île de Hou-Héo, rt de M. Blanc. 
FE dernier mérite une mention spéciale : en 
effet, avec de modiques ressources, quelques éco- 
nomies réalisées au cours de sa carrière de fonc- 
tionnaire des douanes, il a osé dans des conditions 
très ie en d’autres mains que celles d’un 
omme eux et raisonnant juste, 
affronter 1e häsardi de cette culture alors très 
pie par nos concurrents anglais et hollan- 
© 
+ 
“Bien plus, il s’est rendu novate 
uelques constatations salcaliere qu il avait 
intéressante à faire sur la question si ardue de 
a Sid et de la bonification de l’arome 
dans 
ir n "hési pas un moment et fit la JÉTHANE JE 
qui ont 
abie, du Bourbon 
où, à l'aide d’ énergiques efforts pour le défriche- 
ment de sa concession, il arriva à y faire pousser 
ité de plantes considérable qui, à 
l'heure pes ne doit pas être éloignée de 
50,000 pie 
Avant de Se béadrs sa méthode curieuse de 
conservation du café, il est bon de donner aux 
lecteurs quelques écairissements au sujet de 
cette plantation uni 
L'île de Hou-Héo le des Porcs) est la plus 
grande des îles de cet archipel, située en face du: 
cap de la Table, dans le golfe de Siam, que l’on 
nomme impropremeut les Bà-Lùa sur les cartes 
Merde: altération due à ce fait qu’en 
« quoc ngu’ », pour conserver sa prononciation 
conventionnelle, le D doit être barré, d’où d 
à-Lùa (Pierre à feu), nom d’un groupe de roches 
qui en font partie, et où trois soulèvements, dont 
un très récent et contem 
l’éruption du Krakatoa, sont n 
Ba-Lua. Il est dès à présent ie de dire que 
cette île a une origine nie enne. 
omposée de deux mamelons inégalement 
élevés, reliés par une bande de sable où sont 
situés les bâtiments, elle est ferro-argileuse et 
siliceuse, on y trouve quelques rognons de quart- 
zite unis aux schistes rouges et bleus dont ces 
éminences sont formées. 
Le café, qui y pousse admirabletiéné, a Soi- 
gneusement été étêté en Ron: voulu, et de 
s NL. RBlan V 15 consenti à 1 b 
ient kéche + conservé 
dans sôn € dre corné, est mis en sacs de 
gunnie à chaque récolte, et empilé dans des han- 
gars 
I n’a dis été mis en vente! 
Après la première année de repos, il se bonifie 
déjà, la ss année, LÉ Far perce avec plus 
et sa Falède à emble sa cofservér bien au delà de 
cette limite, en prenant encore de la consistance. 
J'en ai goûté chez ce ser qui m'en a 
remis des échantillons à div rses reprises, et de 
toutes les années; j'ai été obligé. avec ceux qui 
comme moi en ont éprouvé les diverses qualités, 
de me rendre à l'évidence. 
nn . rs 
