LA SEMAINE HORTICOLE 
PETITES NOTES 
ET 
NOUVEAUTÉS D’ORCHIDÉES 
Cypripedium X Lord Roberts. — Hybride 
du C. Charlesworthi et du C. X Orion, et 
le plus beau de tous ceux qui sont sortis 
jusqu’à présent du premier. Le pavillon 
est large et plat, rouge améthyste pour- 
pré, avec des veines plus foncées, et la 
partie “pie e blanche veinée de pour- 
pre. Les pétales sont ovales-oblongs, 
rose pourpré, veinés de brun clair; 
labelle est rose pourpré, le staminode 
ù lilas avec une protubérance centrale 
jaune. Tous les organes sont luisants. 
Cet hybride, présenté par MM. Char- 
lesworth et Cie à la réunion de Londres 
du 19 décembre, a reçu un certificat de 
1 classe. 
Cypripedium X conco-caliosum, — be ride 
présenté à Londres par M. le capitaine 
Law-Schofield. Il a le sépale dorsal 
blanc, avec des stries vertes à la base, 
e, sauf une étroite 
pointillés de pourpre, avec la base verte 
et les extrémités blanches. Le sabot est 
jaune verdâtre, lavé de rose brunâtre 
en avant. 
Cet hybride a reçu un certificat de 
mérite. 
Dendrobium spectabile, — Belle espèce 
récemment introduite de la Nouvelle- 
première fois chez M. 
Sunningdale. Elle a se un certificat 
de 1° classe à Londres, le 19 décembre. 
Les fleurs, produites en grappes D es 
sont grandes et d’une forme particulière, 
le labelle ayant à peu près la même forme 
que les autres segments en plus grand 
ot: ton obe an 
a us SnTOlL, Diane , élégamment veiné 
_ de pourpre clair. 
ane espèce avait été fgurée dans la 
: , Sous le nom de Latourea . 
tabilis. Le genre l'atoures, rattaché 
_ enre robi En. 
_ est conservé par d’autres, pvp 
par Ta ot Il se distingue par des 
caractères assez importants, pa articuliè- 
. belle sont réunis en forme d’anneau. 
Max GARNIER. 
caractère. 
ne à téraux du 
CULTURES COLONIALES 
Conservation du Cacao 
ConNSEILS DESTINÉS AUX PETITS PLANTEURS 
Le premier point important à observer pour 
conserver le cacao est de le récolter lorsqu'il est 
tout à fait mür, sans l’être trop. Les cabosses 
doivent avoir atteint complètement leur Fes 
quelle qu’elle soit. Si en secouant les gousses, o 
entendait remuer les graines, cela rende 
qu’elles sont trop müres. La raison de cette 
nécessité en est que si elles ne sont pas dans un 
bon état de maturité, la matière mucilagineuse 
qui les recouvre n’est pas convenablement déve- 
loppée pour se prêter à la fermentation; si, au 
contraire, elles sont trop avancées, le mucilage 
commence à se liquéfier. 
Le SES récipient qu’un petit planteur peut 
emplo faire fermenter 
tacant à Ee ordinaire. Pour le préparer à 
recevoir les fèves de cacao, il faut d’abord percer 
une douzaine de trous d’un demi-pouce de dia- 
mètre au fond du tonneau, y mettre ensuite dix 
pouces de déchets de bananes ainsi que sur les 
côtés en une couche assez épaisse, et avoir soin 
de posséder une quantité suffisante de ces déchets 
pour recouvrir les fèves dans le tonneau. Celui-ci 
étant prêt, on brisera les cabosses entièrement 
pour en retirer les graines qui seront placées. 
dans cn On laissera celles-ci, après 
avoir é uv de déchets de bananes, fer- 
menter pendant deux jours : on enlèvera ensuite 
un tiers des fèves et on les placera en tas sur un 
plancher pour les mêler alors complètement. 
Enlevez après ce qui reste de fèves dans le ton- 
neau et remuez-les également, mais en ne les 
mélangeant pas au premier tiers. Après avoir 
regarni le tonneau de nouveaux déchets de 
bananes, mettez-y au fond les fèves qui étaient 
au-dessus et sur celles-ci, celles qui étaient au 
fond. Recouvrez de débris frais de la manière 
indiquée précédemment et laissez reposer le tout 
endant deux jours, puis, refaites la même opé- 
ration. Il faudra encore laisser les fèves deux 
jours dans le tonneau, les enlever ensuite et les 
laver complètement. Le jour.que l’on retirera.les 
fèves pour la dernière fois, il est nécessaire de 
nmencer le travail très tôt le matin, pour 
avoir le plus de soleil possible le premier jour, 
car elles moisissent très vite. Aussitôt sorties du 
tonneau, ns doivent être lavées, cela aide à les 
maintenir S. 
La Eté convenable de cacao à mettre fer- 
menter dans un tonneau, est celle qui est obtenue 
par mille cabosses de grandeur ordinaire. Si 
l’on en met davantage, la fermentation est trop 
forte et les tèves deviennent noires. En moindre 
quantité, soit en dessous de 7C0 cosses, il faudra 
alors employer une plus grande quantité de 
débris de bananes, et placer au-dessus un poids 
ne rise > 28 livres, pour aider à la fermen- 
tat 
ant le séchase du cacao, il n’est pas à 
conseiller de l’exposer, après les deux premiers 
jours, à la forte chaleur du soleil du midi; il vaut 
mieux le rentrer vers 9 heures, et le mettre 
de nouveau à l'air entre 3 et 4 heures. Ceux qui 
différences qui 
Comme le nom es Kickxia devrait 
se servent d’évaporateur, doivent se méfier d’une 
forte température 
Lorsqu'on enlève les cabosses des arbres, il 
faut y apporter de grands soins : les couper avec 
un couteau tranchant et ne jamais les mnt 
Si on les arrache, le petit bourgeon qui s 
trouve au bas de la tige de la cabosse est blessé, 
et l’arbre ne fructifiera pas à cet endroit l’année 
suivante 
Si les cabosses sont coupées soigneusement, 
l’arbre continue à donner ses fruits à la même 
place d’année en année 
W. CRADWICK. 
Le 
Cours spécial de cultures coloniales 
Par arrêté royai du 4 août 1899, un cours 
théorique et pratique d’agriculture coloniale est 
organisé à l’Ecole moyenne pratique d’horticul- 
ture et d'agriculture de l'Etat, à Vilvorde. Ce 
cours comprend 40 leçons de deux heures par 
emaine 
Les tétons sont données : 
a) Le jeudi, de 4 1/2 heures à 6 1/2 heures, 
par M. le professeur Lacourt; 
b) Le samedi, à la même heure, en langue fla- 
mande, par M. le professeur J. d: Beucker (arrêté 
ministériel du 22 décembre 18 
Les personnes qui désirent suivre les leçons de 
ce cours, sont priées de se faire inscrire chez 
M. le Directeur de l'Ecole de Vilvorde 
a fin du cours, il sera institué un examen 
spécial sur les matières du programme; et ceux, 
parmi les auditeurs, qui obtiendront au moins 
les 5/10 des points, recevront un certificat de 
capacité 
Notre “Sorel publiera le Mn rendu des 
leçons, à partir du prochain numéro 
Æ 
Plantes à caoutchouc 
A la séance du 7 décembre de la Linnean 
Society, à Londres, le Dr Otto Stapf a présenté 
des échantillons de diverses espèces de Kickxia 
de Malaisie.et d'Afrique, pour faire ressortir les 
t entre les Es races. 
tre réservé 
pour les espèces de Malaisie, il ne de donner 
aux espèces africaines le nom de Funtumia, 
dérivé de Funtum, nom donné dans le pays au 
F. elastica. 11 fait remarquer aussi, en présentant 
des échantill de fl tde fruitsdu S.africana 
(Kickxia africana BENTH.) et de F. elastica (Kick- 
sea elastica PREUSS), que ce qu’on appelle le caout- 
uc du Lagos provient du second, et non du 
mier, comme on l'avait d’abord supposé. Les 
te Due du Dr Preuss For l’origine 
de cec PAONICRONE sont ainsi 
On a présenté à la même be ra “st 1ouc 
tiré du Castilloa elastica par un nouveau procédé, 
ainsi que des échantillons de caoutchouc dérivé 
du Kichxia elastica. 
O 
5 
