LA SEMAINE HORTICOLE 
ment les np des rivières navigables en vue des 
facilités rt; mais on trouve des planta- 
ions importante à à une distance considérable des 
cours d'eau. 
On emploie des semences fraiches pour la plan- 
‘tation en place : des trous disposés en rangées à 
‘une distance de 5 yards, sont préparés pour rece- 
voix quatre ou minq Pres age se étaient 
ds (1) : 
'était peu, et les plantes n'avaient un 
é employé, même après 
un siècle de culture; les irrigations ne sont pa 
davantage pratiquées : les dépôts, les ns 
apportés par les pluies et les végétaux e 
position paraissent fournir des matières nutritives 
en quantité suffisante. Dans certaines haciendas, 
les RARE entassent des feuil les et autres 
atteint sa maturité complète. 
e une livre de cacao 
ssent en une 
récolte 7 ou 8 troi de cacao 
Dans la province d'Oro (achals le Soit 
Desrrcir vue de I 1/28 2 es 
SAT 
ses à feailles sont toujours vertes ; il est en fleurs 
rieurs. 
mûres, sont coupées à l’aide de serpettes très tran- 
chantes attachées au bout de longs bâtons : une 
5m: nde quantité de ces gousses est perdue par la 
négligence des ouvriers :et fait qu'il leur 
répugne de cueillir les fruits des branches supé- 
Les cabosses sont aussitôt ouvertes pour 
en extraire le contenu : les enveloppes et le pro- 
duit pommeus ‘n8 servent, dans la culture de 
r Equateur, qu'à fertiliser le so 
e ha s fèves se fuit sur des claies 
ouvertes, faites de bambou et de branches de 
palmier. Sur ces claies, le cacao est exposé au 
soleil pendant trois ou quatre jours et, dans le but 
d'obtenir un séchage uniforme et complet, les 
ouvriers le foulent avec les pieds 
complètement desséchée peut 
ation; mais trop desséchée, elle se re et 
devient noire. 
Les séchoirs sont SR de bâches qui les 
abritent contre la . Des tentatives ont été 
faites pour introduire re étuves à vapeur, mais 
elles ne sont encore utilisées aile past Après 
en 
1, pour y être vendu. 
— des trafiquants, st 
dire — auraient, si essayé de tr. 
per l'acheteur en vendant des fèves ue + 
"2. inférieure, qui, après lavage, ont l’appa- 
ence 
A Guayaquil, le cacao est soumis à une purifi- 
cation : les morceaux de bois, les fèves souillées et 
défectueuses sont éliminées, et les fèves de bonne 
qualité mises de côté et soumises à un séchage 
répété av. de Par ce procédé, le 
cao “es on poids. Les sacs desti- 
nés à l' exporition hat à de 60 à 70 kilos 
Les bénéfices d'une plantation dépendent % 
plusieurs pars avant tout, de la qualité du sol, 
puis de la direction, de l'administration des cul- 
tures, et ensuite de la facilité des transactions, 
des échanges, des transports, de la proximité du 
marché ; mais d'une manière générale et approxi- 
mative, on peut compter su 
wp:cC; et 
La surface totale occupée par la culture du 
cacao dans les provinces littorales de l’Equateur 
ill s et ne re présente 
es 19, Loose es carré 
on constate que 2 Cacao ri 
av Dos. #4 Le Lis) & iris 
(4 l © de A Rien 
duction plus rationnellés, plus scientifiques, avec 
des capitaux plus nombreux; mieux utilisés, l'a 
r un bénéfice de ke à 
t cela pour une période indéfinie : le 
Dr Cacao survivant à plusieurs pe 
le mo: itif de ; cülturé de 
Rai que MAIRES FR 
rapporte de grands 
= ltotiietienens. avec des méthodes de -pro- 
façon de tirer des richesses de certains pays 
tropicaux: de notre colonie et de l'île de Saint- 
mi p xemple, pri une nouvelle 
Gousse de graines de Cacao var. Criollo, 
de Car 
un climat chaud et humide, il peut être cultivé à 
une altitude de 2,000 pieds au-dessus de la mer, à 
gr de l'Erythrina umbrosa, … à cause 
sa protection, la mère du cacao 
“Date r DL a industrielle, au lieu de faire 
des semis en place, — ce qui retarde les premières 
récoltes au moins de deux ans, — il serait préfé- 
rable de planter de jeunes plants. Or, en ce mo- 
ment, l’Horticole coloniale a un stock de jeunes 
us sains, vigoureux et de belle croissance, 
art taux variétés les plus estimées, t 
etre autres, la Criollo ou Cacao de Caracas. 
GBovILLOT. 
M menacée d’une exter- 
mplèt vers à re pes à 
qui mt il ya Fe es a se pro- 
duire en France eten Italie, décrets à que tte 
Arr a conjuré en arrêtant dans sa marche la 
maladie des res memes. s de 10 soie. 
‘affirme 
r : 
M ble commissai 
le rapport d 
à Shangaï — on peut dire que presque tous les 
vers à soie en Chine sont entachés de la maladie 
et celle-ci a une influence désastreuse sur la pro- 
duction de la soie. M. Roc a con eillé 
au. 
vice-roi de porter : té ñn 
