non, nous étendrons sur toute cette sur- 
face, préalablement arrosée, une légère 
couche de ouate commune (surtout ne 
pas arroser après avoir placé la ouate); ce 
tampon empêche la trop grande évapora- 
tion du sol, maintient l'humidité et la 
chaleur dans le voisinage immédiat ces 
graines et en accélère la germination ; 
aussitôt que les graines germent et mon- 
trent leurs cotylédons, nous enlèverons 
immédiatement la couverture; si, à ce 
moment, les rayons solaires étaient trop 
ardents, nous agirons prudemment en les 
ombrageant pendant quelques jours; en 
opérant de cette manière, nous serons 
certains que toutes les graines ayant 
conservé la faculté germinative à 
degré quelconque germeront. 
8 Le epnloie con 
un 
és; défaut 
rons très avan- 
gros 
nm tamisées conviennent égale- 
ment pour le semis de certaines plantes : 
les fougères, par exemple. 
De quelque façon que le semis se fasse, 
les pots ou terrines seront placées le Poe 
près possible du vitrage. 
Toutes les graines de plantes et surtout 
celles des espèces tropicales, germeront 
avec beaucoup plus de facilité si elles 
sont semées sur chaleur de fond, c’est- 
à-dire lorsque Ja couche sur laquelle les 
graines ont été semées, ou dans laquelle 
les pots ou terrines auront été enterrés, 
possèdera une certaine chaleur intrin- 
sèque, produite soit par le fumier ou hien 
par des tuyaux de Fr mi que 
LA SEMAINH HORTICOLE 
ne pourra faire qu'actiser la germina- 
tion. < 
Il y aura également lietf ici, et surtout 
pour les plantes délicates, d’ombrager 
pendant les premiers jours, suivant la 
levée, si toutefois le soleil est ardent. 
(A suivre.) G. IMPATIENT. 
st 
CU S RE nee 
+ dans la Hesbay 
_ du Limbourg, 
porté plusieurs fois, et 
DU POMMIER 
Sa culture. Analyse de pom 
Vente. — Sé age des fruits. — cie et 
vinaigre. 
Suite, voir p. 131.) 
us, 
Plus haut nous disions que Court- 
Pendu, Beile-Fleur, Calville des ver- 
le st de toutes 
eur 
autour . nous, 
"éans: la partie sud 
ten aux envi- 
rons de Loez, de Saint-Trond, on 
trouve en pre quantité des pom- 
miers dits : Gueule de Mouton, de 
Grise, de Pôtimes roses. Ces trois 
variétés se rencontrent dans tous les 
vergers, y sont cultivées en grand et 
prennent même le pas sur les Double 
Belle-Fleur, Court-Pendu et autres 
bonnes pommes 
La Gueule de Mouton, aussi 7 rogne 
de Mouton, Schaapsmuil, Keuleman, 
est la variété la plus cultivée du Lim- 
bourg. Dans le pays de Looz surtout, 
on est certain de trouver sur 100 pom 
miers, 60 Gueule de Mouton. L'arbre 
est très vigoureux, très rustique, très 
fertile et n’est jamais attaqué par le 
puceron lanigère. On cite un vétéran 
de cette variété dont la tige mesure 
2 mètres de circonférence et la cou- 
ronne 20 mètres de diamètre; ïl a 
de 200 millim. et le poids moyen 
ARE IT 
SE 
table, de bonne qualité comme fruit 
fru 
à cuire. Ce it donne heu à une 
grande exportation vers l'Angle- - 
terre. Le 9 mai 1884, M. Hennus . 
dit avoir vu charger des wagons à la Fa 
gare de Looz, au prix de 22 francs les | 
roo kilos, et cela malgré l’extrème 
Ébontasce de ces fruits en 1883. 
Cette variété est vigoureuse, se 
comporte bien en pépinière, sa cou-. 
ronne est belle en tête arrondie, un peu 
irrégulière à l'instar de celle de la 
Belle-Fleur. Son bois est fort, déprimé, 
aplati sous les yeux; son écorce est 
d’un brun cougeiie et striée d’efflo- 
rescences grises et enfin recouverte … 
de léntiéelles D. et pointil- 
lées. La pomme Gueule de Mouton est 
un des fruits que nous avons le lus # 
au laboratoire. Voici quelques. 
étudiés 
Fes d'a alySE : 11530 SIL É 
oo à 5 fruits étaient penès 
“circonférence | 
JUL 
pui 
À. Ta 
= FAR fruit). A années précé-. 
dentes, la circonférence moyenne était 
105 gr. (ou environ 10 fruits pou 
un kilo). La densité du jus et la teneur 
en sucre sont relativement faibles. La 
remière est de 1,040, c’est-à-dire 
qu'un litre de jus pèse 1,049 grammes. 
de sucre p. c. de son fruit. L’acidité et. 
le tannin sont en quantité notable. La 
L’acidité totale par litre de jus est 
de 4 gr. 67; le tannin total par litre de 
jus est de 3 gr. ; 
our 1,000 kilos de pommes : ana= 
lysées, nous avons trouvé 
Eau 
DE 
es Cette. tres 
que, très vi vigobibise et ferti ‘ 
Elle forme naturellement des cou- 
