servir pour mettre dans le vin et faire ainsi du vin 
de quinquina. On peut aussi la mettre dans tout 
autre liquide : sirop, etc., sera ainsi rendu 
tonique. C'est cette teinture de quinquina que je 
prescris souvent dans les formules de lotions toni- 
ques pour les cheveux. 
40 Sirop. — Les sirops de quinquina se trou- 
vent dans toutes les pharmacies. 
50 Vins de quinquina. — Le vin de quinquina 
est la forme sous laquelle ‘les malades préfèrent 
généralement user de ce tonique. Mais il ne faut 
pas croire que ce soit le quinquina seul qui donne 
au liquide toutes ses qualités réparatrices: le vin 
y est pour beaucoup et l'alcool également : c'est 
pourquoi le choix du vin est d'une grande impor- 
tance dans la fabrication du vin de quinquina. 
Les meilleurs vins pour cet usage sont les vins de 
Bordeaux, de Bourgogne, de Malaga, de Fronti- 
gnan et de Madère. 
Pour un litre de vin prenez: 
ee ve os 
1 à 
’Alc 
30 SE 
60 
nn. ps bios en menus morceaux, 
versez l'alcool dessus et laissez reposer dans un 
vase bouché, pendant vingt-quatre heures; puis 
ajoutez un litre de vin et laissez macérer pendan 
huit jours en agitant de temps en temps. Au bout 
de huit jours filtrez 
Si l'on emploie le quinquina gris, il en faut 
60 grammes au lieu de 30 
Si, au lieu des vins de Bordeaux ou de Bour- 
gogne, on emploie le Malaga, le Madère ou le 
Frontignan, on ne se sert point d'alcool, On met 
directement l'écorce dans le vin, on laisse reposer 
. dix jours en agitant de temps en temps, puis on 
Docteur IZARD. 
+ 
PSC 
Les plantes tinctoriales 
et la concurrence chimique 
ERAIT-IL vrai que les plantes 
- les unes après les 
autres, ne pourraient tenir long- 
temps à sé conturrente irrésistible des 
teintures chimiques dérivées des ma- 
tières minér ales? 
_ A Yoir ce qui se passe, À \ 
progrès réalisés - —- par les béné S 
es sciences chimiques, les chimistes 
allemands — dans la fabrication des 
couleurs, notamment dans la région 
4 
près ss te garance, “rédatte:à l’inac- 
tion depuis plus de trente ans, par 
l'alizarine minérale, voici l'éndigo sé- 
rieusement menacé par des produits 
dérivés du goudron de gaz, où prove- 
nant de la abricition du coke, etc. 
(naphtalène, toluène, etc.). 
I ne nous Si ge pas de mettre 
+ 
SAMEDI 28 AVRIL 1900 
ici, au point de vue de la teinturerie, 
en relief les qualités et les avantages 
de l’indigo naturel, les défauts et Îes 
désavantages de l'indigo artificiel ; 
non, ce parallèle n’est pas à établir 
par nous. Nous signalons un fait, 
c'est tout; et nous rappelons comme 
conclusion les lignes écrites par M. le 
D' Armstrang au Times : « Je cro 
que les planteurs d’indigo devraient 
sans délai mettre leurs maisons en 
ordre, chercher par tous les moyens 
à perfectionner le mode de culture de la 
Plante et les procédes d'extraction de 
l’indigo. Il serait der de savoir 
si, au MOINS, un se 
©. 
mn 
question et si le 
s’est pénétré de l ele du con- 
cours de la science dans cette industrie. » 
C’est, en effet, là que réside tout le 
secret et l'issue de la lutte : à la science 
il faut répondre par la science et c’est 
ce que l’on oublie malheureusement 
trop souvent en agriculture 
Nous rappelons qu'il existe plu- 
sieurs espèces d'indigotiers : l’]ndi- 
gofera Anil, originaire de l’Amérique 
CR et des Antilles, fort arbris- 
au qui, dans les bonnes terres drai- 
nées, riches, bien entretenues, donne 
encore une culture rémunératrice. 
L’'Indigofera tinctoria, espèce la plus 
répandue dans les pays chauds (Asie, 
Afrique, Amérique). 
Au point de vue du commerce, il y 
a plusieurs variétés de produits tincto- 
riaux, ou indigos, dont les qualités 
dérivent non seulement des pays de 
production, mais surtout des soins 
apportés à la culture et à la prépara- 
tion des produits : l'abondance et la 
richesse de la couleur dépendent donc 
et de la culture des Indigofera et de 
l'extraction, de la manipulation intel- 
RS de leurs hu Le rose 
Re) Ba 
ns di 
Lol 
Il y a une soixantaine d'années, on 
a planté beaucoup de Cactus N opal ou 
Cactus à cochenilles aux îles Canaries. 
De grandes fortunes ont été réalisées 
du fait de ces plantations qui, en eflet, 
avaient une véritable importance éco- 
nomique : les cochenilles récoltées sur 
les feuilles des Nopal s ’élevaient, il y 
a quelques années, comme production 
annuelle, à plus de deux millions de 
kllogrammes, production dépassant 
les deux tiers de ce quiétait produit en 
cochenilles dans le monde entier. 
Là aussi la production et partant 
l'exportation de ce produit tinctorial 
a sensiblement décru dans ces der- 
nières années, et l’on prévoit que la 
culture du Nopal à cochenilles ne 
pourra résister non plus à la concur- 
rence des teintures CHQReS. 
Ce n’est pas encoura ur les 
planteurs des iles  fortunées, mais faut 
céder à la première alerte, au premier 
choc? Nous ne le pensons pas; il faut 
résister, étudier, livrer combat à 
armes égales : bref, comme pour l'in- 
digo, opposer le savoir, la science, 
aux études du laboratoire et se rappe- 
ler les paroles d'un penseur : Notre 
Pouvoir dépend de notre Savoir. 
C. BouILLOor. 
EL 
CULTURE RATIONNELEE DE L'ASPERGE 
A culture de l’asperge n’est ni 
n'est pas du tout celle que la nature 
indique pour cette plante. L’asperge 
ne demande qu'une bonne terre de 
jardin bien meuble, plutôt sablonneuse 
qu'argileuse et la station naturelle de 
l'espèce type, Asparagus offcinalis 
Linn., qui croît spontanément dans 
les dunes des côtes occidentales de 
l’Europe, ainsi que le mode de végé- 
tation qui lui est propre, indiquent 
ne les soins que l’asperge 
réclam 
ET plante redoute l'humidité; 
plus que d’autres, elle veut ae Pair 
parvienne à sa souche, et pr 
miers rayons du soleil activent sa 
précoce Sp nre Elle Fepl en. 
CA, 
4 me plaï See de 
racines Monronenenent isa "à om7 
et même 1 mètre de son centre. Ces 
données doivent être le point de départ 
du système de culture. 
Le sol doit être préparé comme 
pour les choux ou toute autre plante, 
potagère; il doit être bien défoncé 
avant ou pendant l'hiver et recevoir 
une bonne fumure ordinaire. On plante 
au printemps, à la fin de mars, en se 
servant de plants de deuxième ou troi- 
sième année et en-ayant soin de ne 
pas € endommager les jeunes racines, 
sinon il faudrait les couper nettement 
et les faire sécher. 
Le terrain est divisé en tranches de 
120. Au milieu de chaque tranche on 
