ques fruitiers vigoureux, maisen général 
les plantations routières sont chétives et 
laissent beaucoup à désirer. 
uant au produit fruit, le seui en 
Somme qui doit nous intéresser, il est d 
ièces de cent sous que l’on a suppu 
tées comme devant entrer dur gement, par 
rodu uction, dans es cai 
Le 
e-ci : Les 
plantations fruitières faites sur les routes, 
etc., sont sans avenir ; elles occasionnent 
de grandes dépenses de fonds et d’ entre- 
que la production fruit et bois ne 
ù 
ut Fninané. Enfin, elles ne répondent 
au but que RD atteindre ces 
ns : ombrager le piéton, décorer 
e paysage etaugmenter le capital ligneux 
utile du pays. 
à doit venir l’arbre forestier; c’est 
son aie : : chaque chose à sa place. 
[A suivre.) BouILLor. 
SR 
Fruits et Légumes 
(Suite, voir p. 503.) 
ANS les villages, la culture reste 
faire connaître les plantes, 
d'emploi she Pr etc., comme ce- 
lui de l’instituteur, rendraient de 
signalés services. Les ouvriers, sur- 
tout, se trouveraient bien de la chose 
en attendant qu'ils soient en posses- 
sion d’un terrain. Tous les notables de 
chaque endroit A s'associer 
au mouvement et afin ér lès 
hommes généreux dans leur œuvre 
pied R ns RS chargerait tre 
et 
es ouvriers Jouiraient de cette fa- 
veur lorsqu'ils seraient à même d’en 
tirer bon parti. Quelques hommes dé- 
voués dans chaque localité, des con- 
férenciers, un jardin modèle, des en- 
e bonnes semences et un petit 
que le surmenage des 
Dansles classes Rene: ne pour- 
rait-on élaborer un programme orienté 
plus pratique? 
L'enseignement horticole élémentaire 
devrait” figurer au programme de 
l’école primaire. 
Aux hommes intelligents et dévoués, 
SAMEDI 3 
NOVEMBRE 1900 
revient la noble mission d’éclairer les 
campagnes et d'augmenter, par là, la 
production générale, le bien- être de 
l’ouvrier 
Ré :pandons partout le goût de l’hor- 
ticulture à la faveur des enfants et im- 
posons l'introduction des plantes au 
grand profit des familles. 
Des personnes, remplies de sollici- 
tüdé; "4 abnégation, donneraient la 
première instruction, en suivant, pour 
ainsi dire, pas à pas les enfants qui, 
devenus des hommes, resteraient sous 
l'influence des principes reçus au 
cours du jeune âge. Que des généreux 
donateurs, en guis e de récompense, 
fassent distribuer à “l'école se petits 
sachets coloriés de graines. Quoi de 
Ed facile pour le propriétaire, Pat 
teur ét mème l’horticulteur, que de 
Ne à l’instituteur le surplus de 
plantes ou semences pour être 
Éethbué? Que de Lazares seraient 
heureux de ces restes! 
En supposant que l'Etat distribue 
des graines de choix pour 10 francs 
par commune, il ne résulterait de ce 
chef qu’une “dépense approximative 
de 26,000 fra 
, AUX Soc publics à sou- 
tenir de leur appui moral et financier 
l’apostolat des vulgarisateurs philan- 
Fos par des distributions de plan- 
es, de graines, d'ouvrages utiles. Les 
Été ations et les sociétés qui 
jouissent de certaines faveurs du Gou- 
vernement, devraient aussi aider les 
conférenciers dans leur tâche assez 
ardue. 
C’est ainsi que} enseignement ferait 
boule de neige et se propagerait de 
village en village. 
Combien de sociétés, rie des 
bsides ou des cours, se désintéres- 
sort de “ou 
its, n aboutissant qu'à A écep- 
tions? Au lieu de ces cercles d’ama- 
teurs, où ee paie de 3 à 5 francs pour 
en dépenser oprenes 40 ou 50 
dans les réunions, que des hommes 
généreux forment attout des groupes 
viennentséri euse- 
ment en aide à l’ouvrier. Que celui-ci 
puisse aussi avoir sa part de soleil, 
posséder son petit coin égayé de ver- 
dure, de fleurs et de fruits. pa il 
géraniums, fuchsias, œillets, hélio- 
un 
Li 
un 
tropes, etc., il pensera à Fenny l’ou- 
vrière, au bonheur qui l'attend, aux 
joies de Le famille. Cet homme ne dira 
plus qu'il a le temps de rentrer dans 
la boîte, mais e qu’il est pressé de 
revoir SOn j0y 
La Se DR d'une fleu st la 
même partout, dans une misérable 
mansarde comme dans le salon le e plus 
luxueux. La plante se détache même 
mieux dans la pauvre et claire cham- 
brette que quand elle se trouve dans 
un salon plus ou moins sombre, per- 
due dans des objets précieux 
Les conférences, les leç les 
conseils devraient surtout cuil sur 
la nécessité de pouvoir exploiter un 
petit jardin, sur la valeur 
plante me introdui » les 
possédant un hi jardin et capable 
de le conduire 
Dans les tps où nous vivons, il 
sociétés aidant, la ré dispose 
toute l’année de bons légumes. 
de terre servent 2 - 
naliè a 
a 
navets avec 
du : ragoût de mouton, des TEE 
avec le pain, etc. 
_ Est-ce que même les ux n’ap- 
ent pas dans toute Pédotionié de 
lle, du phosphore, du soufre, 
x herbes et 
si rafraîchissante. Que de Végénntns 
il y aurait, si l’on connaissait bien la 
composition et l’usage de tous nos 
légumes! 
Les haricots et les pois — viande 
végétale — qui contiennent le plus 
d’azote assimilable, le plus de matières 
nutritives, devraient être cultivés 
davantage. Malgré que les premiers 
surtout peuvent être vulgairement 
appelés « légume de plein vent . ils 
remplacent très bien la viande à l’oc- 
casion. 
Les artichauts avec une sauce au 
vinaigre sont antifiévreux et consti- 
