Katjmtg thuinen. 199 



dagelyks 240 gantangs Katjang malen ^ 

 maan dewyl die dieren , door deezen 

 zwaren arbeid fpoedig verzwakken 5 

 zoude het voor den Landman zeer voor- 

 delig wezen , de molen , gelyk men 

 in China doed , door water te dry ven > 

 het geen op fommige plaatfen aan onze 

 rivieren , door eene kleine afleiding , 

 wel was uittevoeren. 



By een Katjang -thuin en Oly-moo- 

 len 5 kweekt de Chinees altoos een 

 troep verkens , by fommigen wel van 

 zoo en meerder , d*enige dieren de- 

 welke die natie opvoed , en voor 

 hunne huishouding zeer voordeelig 

 zyn. Geduurende het Katjang graven , 

 tot het tweede ploegen , zoekt dit vee 

 hun onderhoud in de thuinen en zyn 

 in dezen tyd5het vetfte en befte koop, 

 maar zoo dra de grond voor de tweede 

 maal is omgeploegt en de vrugten be- 

 ginnen uittefpruiten, wordenze elders 

 heen gedreeven en ^evoert met de 

 bladeren van de Kelady Aijer , by 

 RuMPHius Lib. 8. Cap. 85. befchrec- 

 ven onder den naam van Caladium A- 

 piatile. Deeze bladeren worden fyn 

 gehakt, gekookt en vermengt met De- 



Nn 4 dak 



