de C amber. 379 



flegts vier Katjes , van deeze zoort ; 

 door dien de voile kragt mee uit* de 

 blaaden gekookt is: voor het overige 

 wordt dezelve in het kooken , als de 

 andere zoort, behandeld, dog gefnee* 

 den zynde, wordt ze, nog nac zynde» 

 aan gefpleeten Bamboesjes geftooken, 

 en zo hangende gedroogd: daar de min- 

 der of bruiner zoorten, in de Zon^ 

 op een R-iam, ook van gefpleeten Bam- 

 boezen gemaakt , of gevlogten , ge- 

 droogd worden. 



Deeze drooging gefchied zynde , 

 wort de Gamber ^ in zakken gedaan, 

 en boven , in de Loots neergelegd, 

 om door de naar boven flaande hitte 

 van het nog in zig hebbende nat ge- 

 zuiverd , en volkomen opgedroogd 

 te worden Want het minfte nat, dat 

 er inblyft, doet de G^m^^r fchimme- 

 len, en bederven. 



Om dit voor to komen , wordt de 

 Gamber V2in den Planter dikwyis, op 

 matten van Rotting, of van Bamboe- 

 fen eevIoR^ten , in öe Zon uitgefpreid. 



Tndien het, in den tyd der kooking 

 fterk reeirenr, is de Planter genood-^ 

 zaakt, de Gamber^ in de Loots, bo- 

 ven de rook, of hitte des Ovens te 



droo- 



