( 88 ) 



het eenig gebruik } 't welk in dit gebergte van het 

 rundvee gemaakt wordt. Het vleesch wordt 

 gedroogd, om de plaats van visch te vervangen, 

 die bij dit volk, om de zeldzaamheid , als een 

 lekkernij beschouwd wordt. Ook het wilde var- 

 kensvleesch wordt , op die wijze toebereid , 

 aldaar genuttigd , schoon de Tenggerees hier- 

 voor ongaarne uitkomt, uit vrees van als een 

 ongeloovige bespot te zullen worden. 



Dit gebrek aan visch maakt dan ook dat 

 de Javaan der benedenlanden geenszins op een 

 Tenggersch middagmaal gesteld is, en het ten 

 spreekwoord geworden is » dat de Tenggerees 

 als een hond leeft , en niets voor zijne gasten 

 ten besten heeft." Geenszins is dit echter het 

 geval. Alhoewel zuinig van aard , laat hij het 

 zich niet aan het noodige ontbreken. Rijst 

 Djagong, uijen , en kool zijn het dagelijksch 

 voedsel , welk eerstgenoemd product, daar zulks 

 niet in het koude gebergte geteeld wordt, dik- 

 wijls tegen hooge prijzen in de benedenlan- 

 den wordt opgekocht. De padie wordt echter 

 nimmer in eene lessong of loempang , het an- 

 ders alom gebruikelijke rijstblok, gestampt, maar 

 daartoe een koehuid gebezigd, op de wijze als 

 zulks bij het ontbolsteren der koffij gebruikelijk 

 is. Zie hier wat men als aanleiding daartoe 

 opgeeft. 



