N 



292 Aarü- Vrucht en i 



zelve onder den gemeenen naam vari 

 Aardappelen kunnen fchaaren. De 

 meeste foorten hebbe zeven Maanden 

 noodig om tot volkomen wasdom te 

 geraaken ; maar zy kunnen een Jaar 

 goedblyven : Zy worden gefchild , en 

 by gebrek van Ryst, geroost of ge- 

 kookt tot leevens onderhoud gebe- 

 zigd ; maar wanneer men die uit lek- 

 kerny tot eene verfnaperinge ge- 

 bruikt, worden dezelve met Suiker 

 en Clappermelk gekookt. 



Dioscorea I# Onder alle de Oebies , is de lek- 

 U1462. kerfte engezondfte de Oebie Boeton^ 

 ook Ubi Jay en Soccan , by Linn^us 

 Sp.Pl. p. 1462. Dioscorea alate; heeft 

 depmgekeerde? gedaante van eene Va- 

 derlandfehe Winterpeer; van buiten 

 is hy bruin, eenigzints glad, en gea- 

 derd, gelyk onzeVaderlandfche Aard- 

 peeren of Aardiirtichokken. Inwendig 

 is de bast wat rooder, en niet ongelyk 

 aan die van onzeNederlandfche roode 

 Aardappelen. De zelfftandigheid is- 

 van binnen fraai,wit, en fappig/t geen 

 dezelve , gekookt, wat kleeverig doet 

 fmaaken; doch geroost zeer na aan 

 Brood doet komen. 



2. D& 



