yan den Land- Bouw* 483 



beginnen te naderen^ Hoe nadeelig 

 moet deeze invloed zyn , op de 

 fraaiheid en menigte der verwftoffe? 

 Het is dierhalven fchaadelyk i dat de 

 bakken te diep zyn, alzoo de natuur- 

 wet vordert, dat de breedte enwyd- 

 te in dit opzicht ., naar de hoogte 

 moet geëvenredigt worden ; maar dit 

 is nog niet genoeg, ook voldoet het 

 niet, door het bedekfel eene gelyke 

 gematigheid der Lucht, boven de 

 bak te bewtfaren. Men kan door Cï- 

 troen-fap of een ander hier mede 

 overeenltemmend vocht, de gisting 

 beneeden een weinig vertraagen, en 

 die van boven , door bygieting van 

 reets wel gegist Indigo-water $ bevor- 

 deren, De Bereider diend de hoe- 

 veelheid door ondervinding na te 

 fpooren , want hy moet zich geene 

 moeite laten verdrieten, dit gewig- 

 tig punót in de uiterfte volmaaktheid 



te ontdekken. 



» 



De ontbinding en verdunning vari 

 de vaste lucht , die de plant bevat, is de' 

 oorzaak van het fchuim en fterk op- 

 jyzenvan het water, dat, gelykhier 

 Voor gezegtisjdlkwijls zoo fterkwerkt^ 



Hh 2 da& 



