82 RIVISTA ITALIANA DI SCIENZE NATURALI 



ma significare il più allo vincolo di solidarietà umana, la più elevala espressione della 

 cullura dell' animo, il mezzo più potente di progresso e d' incivilimento - 1' Amore. 



Non basta avere cibi sani e sufficienti ; occorre che siano bene digeriti, che le so- 

 stanze utili passino nel sangue e vengano assimilate : donde la cura degli apparecchi 

 digerente e circolatorio e del sistema nervoso che regola la nutrizione delle cellule. 

 Diconsi dispepsie le cattive digestioni gastriche e intestinali. Esse hanno per causa di- 

 sturbi funzionali o alterazioni delle tuniche del tubo digerente, disturbi funzionali o al- 

 terazioni del fegato, del pancreas, malattie generali che alterano la costituzione del 

 sangue e lo stato funzionale degli organi, intossicazioni per veleni che provengono dal- 

 l' esterno o si formano nel corpo. Le gastriti acute e croniche seguono il più delle volte 

 ad errori dietetici : ingestione di troppi cibi per i quali è insufficiente la muscolatura 

 dello stomaco e la normale quantità del succo gastrico, pasti precipitosi, alimenti guasti, 

 bevande irritanti, eccessivo lavoro muscolare e intellettuale dopo il pranzo ; seguono 

 pure ad una stomatite e alla carie dei denti, per cui s'impone la pulizia della bocca. 

 Conseguenza della gastrite cronica è la progressiva alterazione della mucosa e della 

 muscolatura gastrica ; desquamazione dell' epitelio, degenerazione ed atrofia delle glan- 

 dule, sostituzione di connettivo cicatriziale, progressiva dilatazione dello stomaco. In 

 queste condizioni i cibi non trovano la sufficiente quantità di succo gastrico e non sono 

 a tempo cacciali nell' intestino, ristagnano entro lo stomaco e fermentano, si trasfor- 

 mano in sostanze di regressione liquide e gassose, le quali irritano la mucosa favo- 

 rendo ancor esse la gastrite e assorbendosi attossicano l' organismo già denutrito. 

 L' usò di cinture e di busti stretti ha per conseguenze : compressione sullo stomaco, 

 il quale non è più libero nei suoi movimenti, fatica di più, si stanca, i cibi slagnano, 

 fermentano e provocano la infiammazione gastrica ; dislocazione dello stomaco, per cui 

 i cibi non trovano più l'apertura pilorica, lo stomaco s' ipertrofizza e poi cade in 

 atonia ; compressione sul fegato, e quindi ostacolo alla circolazione della vena porta, 

 stasi venosa nei visceri addominali e infiammazione consecutiva ; pressione dei visceri 

 addominali sui visceri del bacino, per cui dislocazione, stasi circolatoria e infiamma- 

 zione di questi visceri con tristi conseguenze prossime o future. É vero che I' appa- 

 renza ò oramai una grande funzione sociale, ma si può tutto conlemperare quando si 

 ha senso comune e buon gusto. Cause principali delle enteriti sono i microrganismi, 

 le sostanze venefiche, irregolarità dietetiche, disturbi circolatori ecc. Già alla gastrite 

 s' accompagna spesso 1' infiammazione del duodeno, la quale può propagarsi al dutlo 

 coledoco e pancreatico e impedire il deflusso della bile e del succo pancreatico 

 con grave danno della digestione e dell' assorbimento. Anche qui abbiamo di conse- 

 guenza la insufficiente elaborazione degli alimenti e la loro fermentazione ; perciò 

 esaurimento e intossicazione dell'organismo. Già l'azione prolungata del succo pan 

 creatico su 1' albumina determina processi di avanzata putrefazione ; i saprofìti che 

 pullulano nell' intestino trasformano gli alimenti in sostanze velenosissime : dal conte- 

 nuto intestinale putrefatto i chimici hanno isolalo composti, che producono fin la pa- 

 ralisi dei centri nervosi. Si comprende perciò di quanto danno siano le autointossicazioni 

 intestinali ; aggiungo che in queste condizioni i microrganismi, come il Bacterium coli, 



