Zweiter Abfchnitt. 4I 



haben ein gemeinfehaftüches Wurzelgelcnk , welches fich über der innnern Flofle in zwey Spitzen 

 endigt} die eine Floffe felbft hat in der Mitte eine kielförmige Erhöhung, die unten nahe am 

 Rande in eine Spitze ausläuft. Die äufTere Floffe hat wieder zwey Gelenke; das oberüe iß grade 

 abgefchnitten und mit feinen Zähnchen dicht befezt; das unterfte ift am Ende abgerundet. Unter 

 dem Schwänze flehen kleine Baucbfüffe; das Männchen hat drey Paar, das 'Weibchen fünf; jenes 

 hat dagegen am erßen Schwanzgelenke zwey Paar fufsähnliehe Theile, die (ich inj eine Klaue en- 

 digen j das hinterfte hat noch einen fadenförmigen Körper neben bei, der am zweyten Gliede 

 fitzt, und achtzehn kleine Gelenke hat. Die ßauchfüfle find pergamentartig , platt, fchmal, be- 

 liehen aus zwey Theilen; der erfteift breit, der andre geipalten, die Enden geringelt und laufen 

 fpitzig zu. 



Es ift diefer Flufskrebs nicht nur überall in Europa zu finden, fondern auch in Indien. 

 Die gröffern Arten nennt man auch wohl edle Krebfe, fo wie diejenigen, die fich in fteinichten 

 Bächen aufhalten Steinkrebfc. Diefe find nicht nur kleiner, fondern auch unten weiffer, oben 

 fchwärzlicher, und fie bleiben im Kochen fahlroth. Eine ähnliche Art findet man in den Dauri- 

 fchen Gewäffern, die nicht über einen Finger lang werden, und etwas glätter find, als die ge- 

 wöhnlichen. In fumpfigten Boden des Jmk hingegen findet man Krebfe von auiferordentlicher 

 Gröfle; fie find aber leer, mager und von fchlechtem Gefchmack , und fie bekommen im Kochen 

 nur eine gelbbraune Farbe. Vom jfaik an findet man in ganz Sibyrien keine Krebfe. Die JVol- 

 gtüfehen Krebfe find zwar grofs, aber fchlecht von Gefchmack, und das gemeine Volk dafelbft hat 

 einen Abfcheu dagegen. Die Kapfchen Flufskrebfe weichen fehr ab , daher ich fie als eine eigene 

 Art angenommen hübe. In einigen Gegenden Deutfchlands find die Krebfe ungemein häufig; 

 doch werden fie immer fcltener, je weniger man die Eierkrebfe fchont, und je mehr die Flüffe 

 durch Dämmungen eingefchränkt und reißender gemacht werden. 



In den benachbarten Flüflcn des Senegals findet man eine entfezliche Menge Krebfe, die fich 



von den curopäifchen nur dadurch unterfcheiden follen, dafs fie dicker und wohlfchmeckender find. 



Aus der Mauve, einem kleinen Flufs in Orlean fifcht man blaue Krebfe. Man glaubt, dafs 



die Subftanz ihrer Schaalenfo fein fey, dafs das blaue Häutchen, welches unter der Schaale fitzt, 



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