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$W der Landesfpräch'e Vuri iieiflen , und' fefcen diefe in die Kanälen "halb ins WafTeA 

 Diefe veränderte Lage verhindert es nicht, dafs fie- fich nicht völlig entkleiden folltera. 

 Wenn fie nun ihre neue noch weiche und häutige- Decke um fich haben, werden fie auf 

 den vornehmfies Tafeln für eine Leckerfpeife gehalten; in- diefem Zuftande heißen fie' 

 Molleecke, 2) Wenn im -Herd das • befruchtete* Weibchen Eyer trägt, die bald den Leib' 

 verlafien follen , welches man leicht bemerkt, wenn- man hinten den Schild- in die Höhe 

 hebt, dann kommen fie fehr häufig, in den Lagunen zum Vorfchein; man fängt fie auf 

 mancherlei finnreiche Art, und bringt fie im Handel. Sie 1 heißen in diefem Zuftande 

 Mafardle«- Man ifst alsdenn ihre Eyer, die dann noch weich- und wohlfchmskend find; erft 

 wenn fie aus dem Leibe unter den- Schwans gebracht werden >, werden fie hart undun- 

 fchmackhaft. 3) Den dritten und wichtigften Nutzen- geben > diefe Krabben im Sornmer 

 am Ufer, weil die Sardellen nach ihnen fehr begierig find. Die Schiffer, vorzüglich dieje- 

 nigen,; die am felfigtem Ufer Iftriens wohnen, zerhacken alfo die Krabben, und ftreuen fie 

 in kleinen Stücken ins- WafTer, wodurch die Sardellen in ihre Netze gelockt werden. An 

 den Ufern zu- Pelle ftr.i na und Venedig verkauft man jährlich viele taufend FäfTer, je- 

 •des zu 70 Pfund, welches den Fifchern, die um- den Logunen- Iverum wohnen, beträcht- 

 liche Summen einbringt. Die Art, fie zu fangen, ift folgende. Die Fifcher, und auch die- 

 Fifcherinnen, waten eine nicht weite Strecke weit in dem fumpfigen Grunde, und bewe- 

 gen das WafTer etwas -mit den Füfsen'; wenff fie nän in ihre' vorigen Fufsftapfen zurück- 

 kehren, finden fie in denfelben die Krabben verfammlet, -die durch den kleinen Wirbel des 

 WafTers angelockt, in dem nicht feften Erdreich Nahrung fuchen». 



Um eine Ueberficht des Gewinns"- zu haben ; der durch diefen Hancfei' 

 gezogen wird, fö will ich den durch die Mieterkrabben und den durch die 

 Eyerkrabben mit in eins zufammenftellen ; dann löfst diefe Krabbe an de? Ve- 

 netianifchen Küfle eine Summe von; einer halben Million Venetianifche Lire ywe&- 

 «hes in Betracht des geringen Gegenftandes- eine erftaunliche Summe ift. Hier 



