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ttacfo bem gange ausfliegt, bann mit ibwtt eignen 

 öBafier übergießt, uuD naefy Jpinjutljat t>on ©alj, 

 Jorbeern u. b* Berfenbet. Senn baju nimmt man 

 gar oft tobte, bereits aerborbne* @d?on bie alten 

 JRbmer liebten ben ©enuß ber 2Iu(lern ungemein, 

 foemjllid) au# Cicero unbfpater@eneca ibre@timme 

 fcagegen erhüben/ $Rcin trieb eS bamafS fo xctxt, 

 bafj man nid/t nur bie ©aftmafyle mit Puffern an* 

 fleug unb enbete, fonbern wobl auc^) bloße 2Juftern* 

 gajterepen, wo nur biefe in ber mannigfaltigen 

 Zubereitung aufgetragen würben, gab* Um bie 2lu* 

 (lern noety ju fcerbetJcrn, serfe^te man fte auS bem 

 Speere in ben ?ucrfnifd)en @ee, woburd) fte fetter 

 nub fd;macfl)after wuibeiu 



©er gang ber Qiujfrrn tjt nad) ibrem 2lufents 

 tyatte i>erfd;ieb*n* 9Jiit©efaf)r Derbiirifcen, unb faft 

 fo fd;wierig aU bie ^erienftfe^ere^ ift er ba, wo fte 

 ftd) in einer £iefe t>on jef)n bis jwMf jtlaftew auf* 

 galten, wie ba& an ber Äutfe t>on S^inorca ber §aß 

 ijt* 2lber freiplidb füib ba& and) bie bellen unb 

 grbgten. ©ie nidjt gar tief an gelfett ft'^enben wer* 

 ben mit bem #u(iernfd)aber abgeflogen* ©ie 

 fallen bann in einen baruntet aufgehellten Mafien* 

 ?<tr bie, bie am ?Jicere6boben, gegen bie ßuffe 



21 a 2 t)in, 



