32 MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, INDUSTRIA E COMMERCIO 



4 — PRODUCÇÃO DE LEITE NO ESTkANGEIRO PELO GADO 



DE RAÇA SCHWYZ 



Na fazenda dependente da Academia Agrícola de Bonn-Pop- 

 persdorf (Allemanha), estão-se fazendo desde 1896 provas com o 

 objectivo de determinar as faculdades leiteiras de varias raças de 

 gado vaccum, submettendo os animaes a uma alimentação mui 

 abundante. Para tal fim foram compradas no outono de 1900, nos 

 Cantões de Schwyz e de St. Gall, 14 vaccas da raça Schwyz. 

 A producção de leite durante 21 periodos inteiros de lactação deu os 

 seguintes resultados : 





Termo médio 



Mínimo 



Máximo 





5150,01 kg. 



9107,46 kg. 

 3.599 % 

 12,759 % 

 185,3 kg. 



327,6 kg. 



3838 kg. 



6733 kg. 

 3.130 % 

 12,092 % 

 144,4 kg. 



240,7 kg. 



7315 kg. 



» » por i.ooo kg. de peso 



13062 kg. 





3,892 % 





I3,37i % 



Rendimento em graxa por anno e vacca 

 » » » por i.ooo kg. de 



269. 4 kg. 

 481,0 









567 kg. 



45i kg. 



657 kg. 



Annotamos em seguida os quatro periodos de lactação das 

 vaccas sujeitas á prova, que tem dado os melhores resultados: 



HH A TtT!T.T.A J$J . 8 



c:r,i.a.:do:r, 



Quantidade de leite por 

 período de lactação 



Quantidade de leite cal- 

 culada por 365 dias 



Termo médio da riqueza 

 em graxa 



i. J. Burgi-Gretener em Arth (Schwyz) 



93oS kg. 

 7595 » 

 7979 » 

 79S3 » 



6585 kg. 

 7315 » 

 6223 » 



7055 » 



3, Si % 

 3,68 % 

 3.50 % 

 3,65 % 



3 . » » 







O gado Schwyz goza ha muitos annos já de uma reputação 

 estabelecida no estrangeiro. Exportam-se vaccas leiteiras em grande 



