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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, INDUSTRIA E COMMERCIO 



A producção annual maior foi de 5.849 kilogrammas, a 

 riqueza em graxa variou entre 3,35 % e 4, 43 % e as substancias 

 seccas de 12,15 % até 14,40 %. 



Os resultados dos annos de 1904 e 1905 foram os seguintes: 



TABELLA INT. 15 



ESTABELECIMENTOS 



o 



LEITE 



Graxa 



Sub- 

 stancias 

 seccas 



Média 

 da riqueza 



em 



em substan- 

 cias 

 seccas 



graxa 



i. Testamentária Hofer, Ro- 

 thaus 



2. Asylo de Alienados, Bellelay 



3- Casa de Educação, Sonvilier 



4. Associação de Criadores. But- 



tisholz 



5- Asylo de Kõnigsfelden 



6. Asylo de Cery, perto de I,au- 



sanne 



7. Associação de Criadores, 1'Isle 



5. Casa de Pestalozzi da cidade 



de Zurigo 



9. Instituto Agrícola de Grange- 

 Neuve 



io. Kscola Agrícola de Cernier. . 



TOTAES E MÉDIAS 



s 



654 



394 



447 



4.087 



3.312 



9,16 



510 



I3É3 



441,2 



3,99 



6 



-25 



35S 



•04 



3-8i6 



3.441 



9,43 



475 



129,4 



451-2 



3,72 



13 



634 



297 



367 



3.o ç o 



3.079 



8,44 



4*6 



116,5 



397,4 



3.79 



9 



Ó71 



366 



446 



4.699 



3.862 



10,58 



575 



155.8 



507,8 



4,02 



4 



680 



317 



372 



4.247 



4.157 



Ji,39 



611 



170,2 



560,7 



4, IO 



14 



732 



406 



477 



5.315 



4.094 



11,22 



559 



I59, 2 



540,6 



3-94 



5 



649 



320 



374 



3.997 



3.9°7 



10,70 



602 



152,6 



5T4,o 



3,9i 



5 



725 



370 



401 



4.301 



3-995 



10,94 



55i 



155.8 



53i,8 



4,05 



8 



737 



306 



357 



3-539 



3.728 



10,21 



506 



144. 1 



477,6 



4,00 



16 



88 



6m 

 687 



393 

 349 



446 



3.79^ 



3.26S 



8,95 



480 

 5^5 



126,0 



422,3 



3,88 



418 



4.123 



3.608 



9,89 



140,5 



462,1 



3,88 



13,29 



12,97 

 12,92 



13,25 

 13,49 



13,13 

 13,16 



13,33 



13,24 

 12,46 



13,04 



A producção maior do anno foi de 6.006 kg-s., a riqueza em 

 graxa variou de 3,99 % a 4,59 % e a porcentagem em substancias 

 seccas de 11,26 até 14,06 %. 



Os estabelecimentos agrícolas dependentes da Casa de Educação 

 de Sonvilier e do Asylo de Alienados de Bellelay estão situados no 

 Jura bernense, a uma altitude respectivamente de 860 e 950 metros 

 sobre o nivel do mar. O clima é bastante rigoroso e o inverno de 

 longa duração. Km ambos os estabelecimentos, os animaes são 

 levados para o campo no verão. Os demais estabelecimentos encon- 

 tram-se em paragens melhores, nos quaes a alimentação dos animaes 

 corresponde a normal. As condições da vida e da manutenção são 

 mais ou menos as mesmas que na Escola de Riitti; as rações de 

 forragem no inverno são, entretanto, algo menores. 



