revista de; veterinária e zootechnia 



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a qual passou de 8 °/ o para 4.72 °/ ; a cal de 1.79 °/ passou para 

 1.64 °/ e o acido phospliorico de 2.05 °/ para 1.86 °/ . 



Fingerliug, por sua vez, em uma experiência muito mais 

 recente, publicada em 1911 no Die Lanwirtschaftlichen Versuchs- 

 Stationen, com duas cabras, demonstra que com uma alimentação 

 prolongada e pobre em sáes mineraes (cal e acido phosphorico) a 

 secreção é muito prejudicada, sendo diminuida a quantidade de leite 

 2 proporcionalmente a de cinza. 



Esta diminuição póde-se avaliar pelas médias diárias consigna- 

 das para o 1? e 4? periodos da experiência, no quadro abaixo : 



CABRA A 



Leite 



Cinzas 



Grs. 



Grs. 



% 



CABRA 31 



Leite 



Grs. 



Cinzas 



Grs. 



o/c 



[° período com alimen- 

 tação rica em saes' 

 mineraes ' 



2 o período com alimen- 

 tação pobre em saes 

 mineraes ' 



1958 



-570 



13-31 



6.8 



IOII 



8-59 



8.90 



6.4 



7S7 



6.55 



—4.41 



— 



— 224 



— 2.04 



8.5 



Vê-se, pois, que na cabra A a diminuição foi em média, por 

 dia, de 570 grs. de leite e 4.41 de cinzas e na cabra jz, foi de 224 grs. 

 de leite e 2.04 de cinzas. Resulta mais da experiência acima referida 

 que a composição das cinzas pouco variou, observando-se que com 

 a alimentação pobre a porcentagem das cinzas pouco diminuiu, 

 sendo até mais elevada a de cal e acido phospliorico nellas contida; 

 porém, no total, para ambos, observou-se pequena diminuição ou 

 constância. Dessa experiência deprehende-se, pois, que, quantitati- 

 vamente, a secreção láctea é fortemente prejudicada por uma 

 alim entação pcbre em saes mineraes e que sendo bastante constante 

 a composição do leite seria difícil se obter, á vontade, um leite 

 mais rico em phosphatos e cal, como diz o Prof. Baron: « Phos- 

 phatez vos terrains, vous phosphatez vos luzernes, vos vaches 

 et leur lait». 



c) A ração deve ser isenta de alimentos nocivos á qualidade do 

 leite. — Na composição da ração para as vaccas de leite, indepen- 

 dentemente da quantidade de princípios nutritivos que ella deve 



